Pain Marocain en vidéo خبز مغربي

Cuisine Marocaine

 

Voici la recette du fameux Pain Marocain que

prépare  chaque famille marocaine chaque jour.

Il est toujours  présent surtout quand

on prépare les tajines.

Un pain facile, avec un goût

agréable et surtout frais. 

 Je vous invite à regarder la vidéo
 

 

 

Les femmes à la compagne, ont leurs

   propres fours traditionnels.

 
 

Pendant des siècles, le peuple marocain a emmené

le pain pour le faire cuir dans les fours Traditionnels

publics qui sont localisés dans chaque voisinage.

  Je me rappelle moi aussi, j'emmenais le pain ,que ma

mère préparait, au four public du quartier, je revenais

le chercher aprés quelques heures. J'avais un grand plaisir

de le manger encore chaud sur ma route avant meme

d'arriver à la maison, je donnerai aussi aux amis, moi

la pauvre , j'étais toujours "engueulée" par ma mère .

Sousou chez le boulanger du quartier à Fès /Maroc

     

La vidéo 

Comments

[Oum abdAllah]

bonjour


Merci pour votre recette mais il n'y aurait pas une erreur de frappe car 150 cl c'est énorme??!!!

[ALARCON Martine]

Bonjour et merci beaucoup pour vos recettes. Toutefois je suis perplexe avec celle du pain marocain. En effet, vous mettez farine blanche et farine complère. Au Maroc où je suis allée deux fois,
on m'a dit de faire ce pain avec de la farine blanche et de la semoule très fine ? Que dois-je faire ? Merci de me le préciser et très bonne journée. MA

[Sabah]

J'en ai les deux recettes, tu peux faire ceci ou celui la. Ca reste la meme recette, la meme technique, seulement le gout differe bien sur.

[bouchra]

bonjour sabah; et ramadan moubarak said , je suis une fane de la cuisine marocaine, et je te dis bravo; tbarkellah 3lik, non seulement tu sais cuisiner mais tu as le savoir faire, les gestes de
la cuisine, vraiment tbarkellah 3lik et allah yehefdek

[Gene]

Bonjour,


J'ai refait la recette, mais avec seulement 300g de farine blanche (classique), et à la fin de la cuisson quand je l'ai sorti du four éléctrique, le dessus était dur pas moelleux


Peux tu m'expliquer pourquoi ?   Merci


 

[Gene]

Sur la photo de ta vidéo, le dessus de ta galette à du sucre ou farine ou semoule fine,


quest-ce que sait ?  Cdlt

[Sabah]

C'est de la farine.