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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 16:43
Galette des Rois à la frangipane - Maison
 
La recette que je vous présente aujourd'hui est trés originelle,
car c'est une galette des rois à la frangipane
réalisée de A à Z à la maison.
Pour ceux et celles qui me connaissent, savent trés bien que
j'aime préparer tout de A à Z ,  eh oui cuisiner est un défi !
 
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
 
1-Galette des rois 071
 
A mon avis, ce n'est pas intéressant d'acheter la pate
de commerce, la farcir pour vous la montrer. Mais ce qui est
vraiment intéressant, c'est de préparer la pate feuilletée
à la maison, de la farine jusqu'à la galette,
ça c'est une vraie gloire !
 
1-Galette des rois 064
 
on se rend compte à la première bouchée que ça vaut vraiment
le coup et c'est sûre que depuis ma première pate feuilletée
"Mille feuille" ICI ,
j'ai évité d'utiliser les pâtes industrielles.
 
1-Galette des rois 061
 
N'hésitez surtout pas à préparer une pate feuilletée,
croyez moi elle est trés facile, il suffit d'avoir le temps pour cela.
 
Recettes-d-ahourd-hui-001-copie-2.JPG
 
Je n'ai pas filmé comment la préparer cette fois car j'ai
déjà posté la pate feuilletée dans la recette de Mille feuille ICI.
Je l'ai tellement bien expliquée que vous ne pouvez pas la rater.
 
1-Galette des rois 034
 
Pour avoir la forme de galette, il faut la couper avec un cylindre,
si vous en avez pas, mettez une assiette ronde dessus et couper
ronde avec un couteau.
 
1-Galette des rois 045
1-Galette des rois 046
 
Farcir la galette avec une farce à base d'amandes.
 
1-Galette des rois 048
 
Badigeonner les extrémités avec un mélange
de lait et jaune d'oeuf.
 
1-Galette des rois 049
 
Bien souder (oui je dis bien souder) les cotés avec
une fourchette comme sur la vidéo,si non toute
la farce sortira pendant la cuisson .
 
 
1-Galette des rois 036
 
Pour avoir une belle galette, n'oubliez pas de badigeonner
la surface avec du lait et du jaune d'oeuf.
 
1-Galette des rois 051
1-Galette des rois 057
1-Galette des rois 063
La vidéo
 
 
 

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Published by sousoukitchen - dans Viennoiseries
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commentaires

Cuisine Bouchra 21/09/2012 22:10


un vraie régale 

Mina Lisa 22/08/2012 10:57


Waaoouuhh!!!Une super galette  J'adore!


Bonne journée!

chocobelle 19/08/2012 02:55


coucou toi :)


ça fesait longtemp que je n'était pas venu visité ton blog et je vois qu'il et toujour aussii géniale superbe recette comme dab!


aidek moubarak bisous

safya 04/02/2012 20:05


Salam alaykom humm, barakallahofiki pour tout ce que tu fais.


Bisous

elisa2newyork 04/02/2012 02:40


Bonsoir... Une bonne gâlette, le mille feuille une belle réussite, félicitation. La cuisine parait si simple avec toi. Dernièrement j'ai préparé ta recette de la pizza schneck, un
délice.

Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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