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7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 18:37
Recette Marocaine
Harcha-pic-blog6.jpg
 
Je vous ai posté déjà 3 recettes de Harcha,
mais celle là est spéciale, elle nous vient
de la compagne, cuite dans un four traditionnel,
comme  vous allez voir sur la vidéo
à la fin de l'article. 

 
Harcha pic blog4
 
J'ai filmé cette recette  lors de mon séjour
au Maroc cet été 2012, je tiens à la partager
avec vous pour vous donner (ceux qui ne sont
pas  marocains bien sur) une idée comment
on prépare notre  pain à  la compagne au Maroc. 
 
Harcha pic blog
 
Ce pain de Harcha se mange avec une beurre
de compagne fait à la maison, qu'on appelle
    "Zebda Beldiya".
 
Harcha pic blog12
 
Bien sur qu'il faut une pate de base.
 
Harcha-pic-blog8.jpg
 
Voici le four traditionel qu'on utilise
pour  cuir le four à la compagne.
 
Harcha pic blog10
 
C'est ma cousine Fatiha qui a partagé cette recette
de Harcha avec nous, la pauvre, le four était
trooooooop chaud sachant qu'il faisait plus que
42 degré de chaleur à l'extérieur.
 
Harcha blog 8
Harcha pic blog7    
Harcha pic blog
 
J'ai profité de l'occasion pour vous filmer
un peu l'ambiance de la campagne,
on a ceuilli quelques figues vertes et noires.
Il faut regarder la vidéo
 
Harcha blog3
Harcha pic blog14
 
La vidéo 
 

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Published by Sousoukitchen - dans Harcha
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commentaires

Maher Latifa 08/11/2012 11:47


Salam 3alikoum tbarkallah 3lik allah ykhilik lbnia inchallah la photo est  magnifique 


bon courage 

fatima 08/11/2012 00:48


Très original, de quoi être fière. J'ai assisté à la cueillette des figues comme je suis une très grande fan de ce fruit, j'aurai aimé être à ta place pour les manger tous frais, bessaha et très
bonne soirée

Sousoukitchen 08/11/2012 15:31



Tu voulais dire que tu aurais aimé etre avec moi, pas a ma place .


 



fatima 07/11/2012 23:00


MERCI SOUSOU POUR CES BELLES IMAGES !!!TU ME FAIS VOYAGER AVEC TOI


 

Mounia oujdia 07/11/2012 21:29


Salam


super vidéo !


vraiment le geste est là. Il est beau et authentique. C'est le Maroc tel que je l'aime.

Sousoukitchen 07/11/2012 23:05



Et tel que je l'aime aussi .



CARDAMOME 07/11/2012 19:59


quel beau film! bravo, très bien filmé. j'avais l'impression de revoir ma belle mère (ex...en 93) de Khenifra, elle procédait pareil mais le pain partait au four du quartier

Sousoukitchen 07/11/2012 23:05



Merci CARDAMOME, ca fait plaisir "d'entendre" ca .



Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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