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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 14:23

Recette de Pain Ciabatta

Pain-Ciabatta--4-.JPG

 

Ciabatta est un pain blanc originaire d'Italie,

Ce type de pain est souvent utilisé

comme pain à sandwich.

Je vous invite à regrder la vidéo à la fin 

 

Pain-Ciabatta--7--copie-1.jpg

 

Ce pain Ciabatta est très moelleux, il a un goût

subtil et une croûte très fine.


Pain Ciabatta (1)

 

C'est indispensable de laisser la pate

fermenter 18 heures.


Pain Ciabatta (3)

 

L'origine recette de pain Ciabatta nécessite

un peu d'huile d'olive. Je n'en ai pas mis

malheureusement (j'ai oublié ).

Mais n'empeche, le gout est magnifique!

 

Pain Ciabatta (5)

Pain Ciabatta (6)

Pain Ciabatta (10)

Pain Ciabatta (8)

 

 

La vidéo


 

 

 

 

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Published by Sabah - dans Pains du Monde
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commentaires

chrystelle 31/08/2013 09:47


merci, je me lance


bonne journée


chrystelle

chrystelle 30/08/2013 18:02


Bonjour,


je viens de voir votre vidéo sur le pain, mais je voulais savoir apres l avoir mis sur la plaque combien de temps il faut le laisser avant de la faire cuire


merci


ch

Sabah 31/08/2013 04:38



En general 2h c'est tout (une seule fois).



taliouine du66 21/06/2013 23:12


salm hallikoum moi je voulais vous dire le nouveau si  cest b1 explique mai les recette aussi merci mai aussi le ramadan on n aura beau coup d idai avec vous merci encor plus de courage le
bonjour a votre fille aicha qui fait b1 la trdution a arabe brovo et bissou des milles et pour les recettes aussi des mllier inchalla a tres beintot

umm assia 21/06/2013 18:48


ci encore moi pour mes questions : la fermentation de 18 heures se fait au frigo ou en dehors ? j'aime bien les gros pains ca fait campagne et j'ai jamais goute du ciabatta qu'on trouve pas en
boulange aussi facilement. 


je me lassse pas de faire et refaire tes R7 je vois la cuisine differemment et meme j'en sors plus maintenant, j'y fais presque du camping lool a l'heure ou j'ecris ce msg je prepare encore du
smen. C part trop vite el hamdullileh.

Sabah 22/06/2013 05:23



Bonjour Umm Assia,


La fermentation se fait bien sur ds un endroit chaud.


J'ai gouté le pain Ciabatta dans un patissier ici en Amerique, j'ai bcp adoré, tout de suite j'ai commencé à me renseigeer pour avoir la recette et le faire moi meme (d'ailleurs c'est ce que je
fais toujours), un vrai délice, tu dois l'essayer je te garantie sa réussite. 



simo 21/06/2013 12:48


ça donne vraiment envie, meme si ça parait pas trop marocain ;) beau travail

Sabah 21/06/2013 15:35



Il parait que tu n'as pas regardé la vidéo, j'ai dit que c'est un pain italien .



Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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