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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 14:58

1-Vol au vent a la creme au citron (25)

 

Je reste dans la catégorie Brioche et

pate feuilletée pour vous présenter aujourd'hui

encore une de mes réalisations avec

ma pate feuilletée maison,

Vol au vent à la crème au citron.

 

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article

 

1-Vol-au-vent-a-la-creme-au-citron--24--001.JPG

 

J'ai préparé une pate feuilletée que j'ai divisé

en deux, la moitié de la pate pour préparer

les Palmiers Brioches à la crème au citron  ICI

 et l'autre moitié pour préparer notre recette  

d'aujourd'hui.

1-Vol au vent 084

1-Vol au vent 078

Picnik collage

 

J'ai utilisé dans cette recette l'Agar-Agar,

si vous en n'avez pas, vous pouvez le remplacer

par la gélatine (Halal).

 (franchement je n'aime pas trop l'utiliser

dans mes recettes).

 

Vol au vent a la creme au citron

 

Pour la crème au citron, elle peut etre remplacer par une crème patissière, alors que la poire peut etre remplacer par l'ananas ou le mango ou autre.

 

Vol-au-vent-a-la-creme-au-citron2-copie-1.jpg

Aprés avoir étalé la pate feuilletée, il faut la laisser reposer un peu avant de la couper avec

des emportes-pices.

 

1-Vol au vent a la creme au citron (9)-copie-1

1-Vol-au-vent-a-la-creme-au-citron--11--copie-1.JPG

1-Vol au vent a la creme au citron (15)

1-Vol au vent a la creme au citron (19)

1-Vol au vent 083

1-Vol-au-vent-082-copie-1.JPG

 

La vidéo

 .

 

Désolée la vidéo a été piraté

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Published by sousoukitchen - dans Viennoiseries
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commentaires

louisa 17/09/2012 10:39


SALAM 


ESTA MANANA QUERIA VER ALGUNAS RECETAS TUYAS Y NO EXISTEN ME DICE QUE LAS HAS SUPRIMIDOS ASIN QUE LAS FOTOS ESTAN PERO CUANDO VOY A VER LA VIDEO NO EXISTE ES POSIBLE DE MANDAR LAS RECETA POR
ESCRITO GRACIAS LOUISA

Sousoukitchen 17/09/2012 14:20



Pl read the last article I posted, you will understand why you can no more see my videos, thank you !



Bouchra 05/03/2012 13:10


tbarkallah alik tu es toujours à la hauteur, dis moi Sabah , qu'est ce que tu  fait comme métier.


bises

red 04/03/2012 18:29


bonjour sabah ,


une délicieuse viennoiserie , j'aime beaucoup l'association des poires et la crème de citron ....


et la pâte feuilletée fait maison un délice ....

Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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