1 août 2013
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15:05
Recettes de Tajines
Je vous ai déjà posté une première recette de Poulet aux
Artichauts et Petits Pois ICI, Voici une autre version de
Tajine aux Artichauts et Petits Pois avec une petite
modification au niveaux des épices.
La recette de la viande d'agneau aux Artichauts,
vous la trouverez ICI.
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
J'ai ajouté du gingembre frais, du cardamome, du safran
et aussi des pommes de terre (les enfants les adorent).
Je vous poste encore une fois une photo de la plaque
que j'utilise pour protéger le tajine du feu, il risque
de se casser sans cette plaque, donc
faites attention à vos tajines 
!!
!! 
C'est difficile de trouver des artichauts ici en USA
et quand je les ai trouvés (bien sur aprés
une longue recherche), ils sont trop chers !!!!
Quand je pense qu'au Maroc les artichauts,
pendant la saison, ils se vendent partout...
N'oubliez pas de mettre un peu de jus
de citron sur les morceaux d'artichauts
pour qu'ils ne noircissent pas.
Décorer à la fin avec des tranches de citron
préservés, vous trouverez la recette ICI.
A servir avec un Pain Marocain que vous
La vidéo
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