Bissara est une soupe marocaine populaire,
très économique, il est léger, facile à digérer, il peut etre
servi comme entrée ou comme plat principal.
C'est merveilleux pendant les jours froids.
Les fèves peuvent etre remplacer par les petits pois.
Je vous poste la vidéo pour la recette détaillée
C'est la premire fois que je prépare un pain
à la farine d'avoine. Il est un de mes pains
préférés. C'est frais, c'est délicieux. Ce plaisir
fait à la maison peut être servi avec le petit
déjeuner ou en soirée pour le dessert,
accompagné d'une tasse chaude de café
ou de thé.
Je vous invite à regarder la vidéo
Je vous présente un plat traditionnel marocain
"le CouscousTeffaya", teffaya signifie la sauce faite avec
l'oignon qui accompagne le plat.
Je vous invite à regarder la vidéo pour voir
la recette détaillée.
Nous avons au Maroc plusieurs variétés de plats de
couscous, le Couscous fait avec la viande et les légumes
(regarder ma recette), le Couscous avec le poisson,
le Couscous avec le lait, le Couscous sucré avec des fruits
secs et le miel... Nous mangeons le Couscous au Maroc
d'habitude le vendredi (le jour sacré des musulmans),
quand les membres de la famille reviennent de la mosquée.
En ce jour, ça sent le couscous partout dans l'air.
Le couscous est cuit dans un pot spécial ( un couscousier),
qui a deux composants : une casserole profonde qui se
trouve en haut, qui contient les grains et un pot globulaire
sur lequel se pose la casserole qui contient de l'eau ou un
ragoût bouillant dont la vapeur fait cuire les granules.
Le couscous est humidifié avec l'eau avant de le cuir et
ensuite il est placé dans la casserole. Toutes les vingts
minutes le couscous est déplacé de la casserole pour y
ajouter de l'huile ou du beurre et le travailler à la main.
Le couscous est prêt quand les granules sont cuites,
séparées, douces et moelleuses.
La vidéo
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Les amis, j'ai une bonne nouvelle pour vous: je suis sur
la liste des finalistes du concours "Maroc web awards" ICI
http://www.marocwebawards.com/finalistes
Comme d'habitude ce sont mes fans qui m'ont
annocés la nouvelle (ça fait quelques jours que
je ne blogue pas à cause d'un petit malaise ).
Ca fait vraiment plaisir, vous étiez trop nombreux à nominer
mon blog. On a bien réussi la première phase, donc il est
temps de passer à la derniere, je sais que vous seriez
trop nombreux à voter pour mon blog, n'oubliez pas d'inciter
vos amis à voter (si vous voyez que mon blog le mérite
bien sur). La phase finale de vote se poursuivra jusqu’au
30 janvier 2012.
Pour voter c'est ICI: http://marocwebawards.com/vote/#cat2
Il faut cliquer sur "Je participe", faire copie coller la nouvelle
adresse de mon blog www.sousoukitchen1.com
si cette adresse ne marche pas, essayer
l'ancienne adresse http://sousoukitchen.overblog.com
dans la catégorie qui convient "Blogueuse de l'année".
Et si vous préférez ne pas voter, il me suffit de me
souhaiter "bonne chance" .
Avant de finir, que pensez vous du nouveau look,
fait spécialement pour vous ?
Beignets et Crème Patissière بينيي بالكريما est
un casse-croute délicieux que les enfants vont adorer.
Je vous invite a regarder la video a la fin de l'article