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15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 17:46
Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 
Voici une autre recette de Baghrir qu'on a l'habitue
de manger pendant le mois de ramadan,
j'ai posté une première recette de Baghrir ICI,
et une deuxième recette de ma soeur ICI. 


 
Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 
Aujourd'hui, permettez moi de partager avec vous
cette recette de Baghrir de mon amie Djouza du blog
"Cuisinez avec djouza". Ce blog est une vraie
cabane de  délices, faites un petit tour,
 
 vous y trouverez des merveilles.

 
Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 
Ce baghrir est trés tendre, moelleux, on le mange

au Maroc avec du beurre et du miel, comme vous

le montre ma fille dans la vidéo. 

   Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 
Je n'ai pas utilisé de machine dans la vidéo
juste pour vous montrer que vous pouvez
le préparer à la main
comme l'indique notre amie Djouza.

 
Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 
C'est trés important de travailler
bien la pate et ne laisser aucun grumeau
et surtout la laisser reposer.

 
 Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 
Verser une louche sur la plaque à grille, la pate
s'étale toute seule formant une galette de Baghrir. 

 
Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 
Baghrir se cuit d'un seul coté
sans la faire tourner.

 
Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 
Diminuer la température pour qu'elle ne brule pas.
Le bas doit etre légèrement doré (pas brulé).

 Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous
 
La vidéo
 
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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 14:01

Lemkhenferالمخنفر - Recette marocaine

Galettes marocaines (Lemkhenfer) المخنفر

Galettes marocaines (Lemkhenfer) المخنفر


Lemkhenfer est une galette marocaine qui

ressemble un peu à Baghrir (clic), seulement

Lemkhenfer, on le cuit des deux côtés.

Des galettes qu'on sert avec du miel et un

peu d'huile d'olive.

C'est une recette de mon amie Leila,

je la remercie, c'est elle qui l'a préparée en vidéo.











 

I invite you to watch the video

 

 

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Published by sousoukitchen - dans Baghrir
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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 21:53

Baghrir Crêpes marocaines قطايف مغربية

Baghrir Crêpes marocaines قطايف مغربيةBAGHRIR-013.JPG

 

Baghrir sont des Crêpes Marocaines  قطايف مغربية 

qu'on prépare souvent dans les familles

marocaines et surtout pendant le mois de Ramadan,

on les mange avec du beurre et du miel.

 

Je vous invite à regarder la vidéo







La vidéo

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Published by SOUSOUKITCHEN - dans Baghrir
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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 13:40

 

Baghrir بغرير(Crepes marocaines)

 

Bien que je vous ai déjà posté la recette de Baghrir que

vous trouverez  ICI , je vous montre aujourd'hui la recette

de ma soeur Hayat .

Sa recette contient plus d'ingrédients que la mienne,

mais le résultat est le meme.

Vous trouverez la vidéo juste en bas des photos, c'est

bien sur une vidéo qui a été filmé au Maroc.

 

 

Baghrir بغرير(Crepes marocaines)

 

Baghrir بغرير(Crepes marocaines)

 

Baghrir بغرير(Crepes marocaines)

 

Baghrir بغرير(Crepes marocaines)

 

 

 Je vous invite à regarder la vidéo

 

 

 

 

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Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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