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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 20:17

Brioche Tressée en vidéoبرييوش Brioche Tressée en vidéoبرييوش

 

 Brioche est un pain tendre et délicieux,

qu'on peut savourer seul ou avec des confitures

et des fromages.

 

Je vous invite à regarder la vidéo








La vidéo



 

 

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17 septembre 2013 2 17 /09 /septembre /2013 14:32

Recette de Brioche simple et facile

Brioches à la Crème de Fromage

 

Brioches à la Crème de Fromage

 

Brioches à la Crème de Fromage

 

Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous

des différentes formes de Brioche de la même pâte,

je les ai farcies de la confiture et la crème de fromage.

Essayez-les, je suis sûr que vous les aimeriez.

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article












































 

La vidéo


 


 

 

 

 

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11 septembre 2013 3 11 /09 /septembre /2013 15:29

 

 Brioche Aux Prunes

 

Voici une brioche légèrement sucrée

fourrée de prunes   et de noix,

des abricots séchés, ne pas les cuire,

les tremper juste dans l'eau chaude.

 

Je vous invite à regarder la vidéo regarder la vidéo 

 

 Brioche Aux Prunes

 

 Brioche Aux Prunes

 

La vidéo

 

 

 

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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 06:12
 Briochettes Tropéziennes
 
C'est une recette de Briochettes Tropéziennes
à la crème frangipane.
 
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
 
 
Briochettes Parisiennes
   
 
Briochettes Parisiennes
 
Pour vous parler un peu de la vidéo : je tiens à vous annoncer
 que c'est la première vidéo postée avec   ma propre voix
(dites moi ce que vous en pensez).
 
 
Briochettes Parisiennes
Briochettes Parisiennes
1-Briochette tropezienne pic 011
1-Gateau marocain a l'orange (8)
1-Briochette tropezienne pic 033
1-Briochette tropezienne pic 034
1-Briochette tropezienne pic 041  
La vidéo
 
 
 

 

 

 

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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 02:13
Brioches aux Raisins بريوش بالزبيب
 
Brioches aux Raisins بريوش بالزبيب
 
 
  Une Brioche aux raisins, facile, délicieuse que chacun aime. Elle peut être remplie de raisins sec ou des pépites de chocolat ou tout simplement les deux.
Vous trouverez la video en bas de la page.
 
 
Brioches aux Raisins بريوش بالزبيب
 
 Brioches aux Raisins بريوش بالزبيب
Brioches aux Raisins بريوش بالزبيب
 
    La vidéo
 
 
 

 

 

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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 20:23

Brioche au Chocolat et Crème Patissière

 

Brioche au Chocolat et Crème Patissière 

Brioche au Chocolat et Crème Patissière

Voici une Brioche farcie au chocolat et crème patissière,

avec la meme pate,

j'ai préparé des Petits Pains au Chocolat, elle est tellement tendre

et molle que la mie se fonde dans la bouche.

J'ai remarqué que la mie ressemble beaucoup à celle de

petit pain au chocolat et croissant, donc j'ai essayé

cette même pâte, aprés quelques jours, pour faire des

petits pains au chocolat, le résultat est merveilleux,

vous n'avez pas besoin de mettre le beurre, plier la

pate et laisser reposer 20 min 3 ou 4 fois.

 

Je vous invite à regarder la vidéo pour plus de détails.

 

 
























La vidéo


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17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 20:20

Brioche Roulée au Miel

Brioche Roulée au Miel

Brioche Roulée au Miel
Brioche Roulée au Miel

 


Voici une brioche roulée au miel, fraiche du four.

J'ai fais deux plats de cette pâte, j'ai étalé le

premier plat  avec le nappage et j'ai badigeonné le

deuxième avec un mélange

de confiture et d'eau de fleur d'oranger.

 

Je vous invite à regarder la vidéo   

 













   La vidéo

 

 

brioche, pain de ble, thermomix, gateau au miel, sousoukitchen, algeriennes

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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 23:26
 Brioche Tressée au Chocolat 
  
Je vous présente une Brioche tressée fourrée au chocolat,
un petit plaisir spécialement pour ma fille (3 ans)
qui ADORE le chocolat et bien sur pour toute la famille.
   
 
Brioche Tressée au Chocolat 
 
 
J'ai coupé la pâte en 3 morceaux, J'ai farci une brioche avec
des barres de chocolat genre Snickers ou Milky Way..
Puisque je n'avais pas assez de chocolat à la maison, donc
  
j'ai décidé de farcir les 2 autres brioches avec du fromage
  
écrémé, qui a donné une brioche parfaire pour moi
(puisque je ne suis pas trop gourmande du chocolat). 
Je posterai la recette la prochaine fois. 
  
 Brioche Tressée au Chocolat 
 
 INGREDIENTS :

* 850-900 gr farine (probablement besoin de plus)
* 90 gr sucre
* 2 p.c levure boulangère
* 1p.c sel
* 500 gr crème aigre
 * 120ml eau
 * 4 gr.c beurre en cube
* 2 oeufs
 * Chocolat en barre (Snickers ou Milky Way)
 
 
 
* 1blanc d'oeuf
* 1p.c eau
 
 
Brioche Tressée au Chocolat
 
 
ETAPES :
 
Mélanger 170 gr farine (garder le reste), sucre, levure et sel.
Battre la crème aigre, l'eau et le beurre, ajouter au mélange
     
de farine, battre 2 min. Ajouter les oeufs et 60gr de farine, 
battre 2 min. Ajouter suffisamment de farine pour former une
  
pâte homogène. 
    
Brioche Tressée au Chocolat
 
Pétrir sur une surface farinée, pendant 6-8 min. 
Mettre dans un bol huilé, couvrir et laisser jusqu'à ce
que la pâte double, environ 1h.
   
Brioche Tressée au Chocolat
 
 
Faire sortir l'air de la pâte, diviser en trois.
Etaler une portion
  sur une plaque huilée, former un réctangle.
   Brioche Tressée au Chocolat
 
Placer 16 barres de chocolat, 2 rangs au centre. 
 
   Brioche Tressée au Chocolat
 
Couper des bandes, sur chaque côté. Faire plier pour
cacher le chocolat jusqu'à la fin, plier le reste de la pâte
au dessous de la brioche pour fermer.
 
 Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que
la pâte double, environ 1h. 
 
  Brioche Tressée au Chocolat
 
 
Mélanger le blanc d'oeuf et l'eau, badigeonner les brioches.
 
Cuir à 190 C pendant 15-20 min ou jusqu'à doré.  
   
 Brioche Tressée au Chocolat
  
Brioche Tressée au Chocolat
 
Brioche Tressée au Chocolat
   
La prochaine recette sera faite de la même pâte
mais farcie à la crème de fromage. 
   
Brioche Tressée au Chocolat Brioche Tressée au Chocolat
 
 
Je vous laisse regarder la vidéo pour vous rapprocher
plus de la recette. 
    
 
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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 02:29
 Brioche à la Crème de Fromage 
 
2010-05-04 chocolate braids & cheese cake30
 
La dernière fois, je vous ai présenté une Brioche tressé
au chocolat CLIC.
Comme je vous ai dit avant, j'ai divisé la pâte en 3,
j'ai farci une brioche avec des barres de chocolat 
(regarder les photos au dessous) et les autres
avec de la crème de fromage, que je vous présente
aujourd'hui.
 
Je vous poste la vidéo à la fin de l'article
    
 Brioche à la Crème de Fromage 
 
 Brioche à la Crème de Fromage
 
 
 
INGREDIENTS :

Pour la  pâte, regarder ma dernière recette.
 
 Garniture :
 * 2 paquets (227 gr chaqu'un) crème de fromage
* 170 gr sucre
* 1 oeuf
* 1 p.c extrait d'amande
* une pincée de sel
 
 
Pour badigeonner :
* 1 blanc d'oeuf
* 1 p.c eau
 
 
2010-05-04 chocolate braids & cheese cake41
 
 
ETAPES :
 
Battre tout les ingrédients jusqu'à avoir
un mélange homogène.

2010-05-04 chocolate braids & cheese cake40
 
Etaler la pâte pour former un rectangle. 
  
2010-05-04 chocolate braids & cheese cake19
 
Etaler la garniture sur la pâte.
 
2010-05-04 chocolate braids & cheese cake36
 
Rouler le rectangle comme le style de gâteau rouleau,
placer les extrémités au dessus.
 2010-05-04 chocolate braids & cheese cake35
 
Faire des incisions avec le couteau sur la surface.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double,
environ 1 h.
 
2010-05-04 chocolate braids & cheese cake34
 
 
Cuir à 190 C pendant 20-25 min ou jusqu'à doré.
  
2010-05-04 chocolate braids & cheese cake3
 
J'ai badigeonné une brioche avec le mélange de blanc
d'oeuf et l'eau, j'ai laissé l'autre sans, juste pour vous monter la différence comme vous voyez.
  
2010-05-04 chocolate braids & cheese cake32
  Brioche à la Crème de Fromage
  Brioche à la Crème de Fromage
 
La vidéo 
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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 19:20

 Brioche Farcie au Chocolat

 

Voici une autre Brioche farcie au chocolat,

une recette trés simple et délicieuse.

   

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article   

 Brioche Farcie au Chocolat

 

  Merci mes amis(es) pour vos commetaires

trés touchants, vous etes trop nombreux à m'écrire

et me remercier pour les recettes et surtout

pour les vidéos que je vous présente, c'est vrai que

cela me prend un temps fou mais quand je lis

 vos nombreux commentaires, croyez moi,

j'oublie tout, fatigue, stress...  

 

Vous me pardonnez car il m'est impossible de répondre

à vous tous. Je donne bien la priorité à vos questions. 

 

 

Brioche Farcie au Chocolat

 

Donc je remercie chaque personne qui a pris le temps

pour me laisser un petit mot, vous dites que

"je fais rentrer la joie dans vos coeurs",

eh bien je vous dit que vous faites la meme chose

avec moi, je sens la joie à chaque fois que je

lise vos commentaires, croyez moi

j'ai souvent les larmes aux yeux.

 Brioche Farcie au Chocolat

 

Merci mes amis et soyez toujours

la bienvenue dans mon petit monde,

d'ailleurs ce petit coin est fait pour vous.

 Brioche Farcie au Chocolat

 

Revenons à notre recette de Brioche,

 je l'ai farcie au chocolat.

 Brioche Farcie au Chocolat

 

Pour la décoration, j'ai utilisé des bonbons chocolat

sous forme de petit oeuf

(ils trainaient dans le placard de ma fille

depuis x temps ).

 Brioche Farcie au Chocolat

 

Vous pouvez utiliser n'importe quel

chocolat ou meme Nutella (comme sur la vidéo).

 

Brioche Farcie au Chocolat

Brioche Farcie au Chocolat

 

  La vidéo

 

 

 

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Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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