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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 14:57
 Viande d'Agneau cuite au four


 
C'est une recette de viande d'agneau cuite au four,
accompagnée de légumes cuits aussi au four et
de purée de pomme de terre
(qu'un de mes abonnés m'a demandée).

J'ai voulu avoir une viande tendre, pas sèche,
j'ai beaucoup réflechi, je me suis rappelée que j'avais
une amie Allemande (quand je vivais en Allemagne)
qui, pour faire des rouleaux de boeuf appelés Rind Rouladen
(Recette ICI), elle mettait à l'intérieur
de chaque rouleau de la moutarde.
Puisque j'ai beaucoup aimé le goût de la moutarde dans
la viande, je me suis dit pourquoi pas en faire
un mélange pour la viande en ajoutant un peu de
mayonnaise, d'huile d'olive et quelques épices.
Le résultat est excellent, une viande trés tendre,
avec un goût agréable.

Ingrédients:

* 1 kilo de viande d’agneau
* 2 c. à soupe de mayonnaise
* 1 c. à soupe de moutarde
* 1 c. à soupe d’huile d’olive
* 1 c. à thé de paprika
* 1/2 c. à thé de poivre
* sel

Purée de pommes de terre :

* 5 pommes de terre
* 4 c. à soupe de beurre
* 1 oignon émincé
* 1 t de lait

Regardez la vidéo pour voir les étapes.

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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 21:18
Kalb Elouz - قلب اللوز Recette de Ramadan
 
  Kalb Elouz - قلب اللوز  est une Pâtisserie Algérienne
 préparée à partir de semoule,
d'amandes et de miel ou sirop.
 
  Je vous poste cette recette pour faire plaisir à mes amis
algériens qui m'ont demandée la recette en vidéo et qui
sont trop nombreux à m'écrire, je vous remercie pour cela.
 
 Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
 
 Kalb Elouz - قلب اللوز Recette de Ramadan
 
Il vaut mieux laisser la pate se reposer toute une nuit.
 
 Kalb Elouz - قلب اللوز Recette de Ramadan
 
Le lendemain, j'ai étalé une première partie de la pate,
je l'ai farcie avec un mélange d'amandes, puis
j'ai ajouté le reste de la pate pour couvrir le tout.
 
 Kalb Elouz - قلب اللوز Recette de Ramadan
 
Arrosez le gateau dés qu'il sort du four avec
du "Miel fait Maison", que vous trouverez ICI,
ou préparer un sirop comme je vous montre sur la vidéo.
 
 Kalb Elouz - قلب اللوز Recette de Ramadan
 
Il vaut mieux déguster ce gateau de Kalb Elouz
le lendemain, si vous pouvez résister bien sur .
 
 Kalb Elouz - قلب اللوز Recette de Ramadan
 
La vidéo
 
 
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27 avril 2010 2 27 /04 /avril /2010 22:00

Côtes de bœuf & Légumes grillés

 

 Des Côtes de boeuf et des légumes grillés,

une recette légère, bien appétissante et parfaite pour l'été.

Vous pouvez ajouter n'importe quel légume vous

désirez, comme courgette, poivron rouge ou jaune.

 

 Je vous invite à regarder la vidéo

 

Côtes de bœuf & Légumes grillés

 Côtes de bœuf & Légumes grillés 

 Côtes de bœuf & Légumes grillés.jpg

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Pic-nique-Sam-23.04.11-012.JPGPic-nique-Sam-23.04.11-014.JPG

 

La vidéo 

 

 

Désolée la vidéo a été piraté

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Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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