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4 novembre 2013 1 04 /11 /novembre /2013 14:23

Des gateaux à la saveur de vanille

est une recette simple et délicieuse.

 

Je vous invite a regarder la vidéo

 

 

 

 

Ingrédiens :

 

-250 gr amandes pochés

-100 gr sucre

-1 p.c zest de l'orange

-1 p.c fleur d'oranger

-1 p.c vanille

-60 gr beurre fondu

-500 gr feuilles de pastille

-1 jaune d'oeuf

-1 gr c beurre fondu

-miel

 

Les étapes:

 

Mixer les amandes, sucre, zest, fleur d'oranger, vanille et beurre

fondu dans le mixeur jusqu'a ce que tout les ingrédients sont

incorporés, former des boules avec le mélange.

Plier les feuilles en 4, couper en forme rond, prendre une feuille

et l'etalet avec le beurre fondu, prendre une boulette et la placer

au milieu de la feuille, badigeonner de jaune d'oeuf le contour

de la feuile puis fermer pour former une fleur.

Placer les sur une plaque couverte avec du papier sulfeurisé,

mettre dans un four chaud 162 Celcius, 15 min.

Tremper dans du miel.

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Published by SOUSOUKITCHEN - dans Gateaux Orientaux
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22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 17:05

 Makrout مقروط 

  
Je vous présente aujourd'hui un gateau qui est trés

présent sur nos tables pendant le Ramadan, il est à

base de semoule, farci avec la pate de datte, aromatisé

par l'eau de fleur d'oranger et cannelle, trempé dans

du miel.

 






 









Miel-Fait-Maison--2-.jpg
Je vous ai posté le Miel fait maison ICI.
 



Makrout مقروط

 Makrout مقروط
   
Je vous invite à regarder la vidéo
 
 
 

makrout, gateaux de ramadan, gateaux algeriens, gateaux simples, ramadan, gateau simple

 

 

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Published by sousoukitchen - dans Gateaux Orientaux
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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 19:25
Maamouls : Gateaux aux Dattes
 
 
Voici le plateau de gateaux marocains que
j'ai préparé récemment pour des invités,
Briouats aux Amandes ICI,
Gateaux Chocolat-Café-Amandes ICI
et Maamouls, معمول بالتمر la recette d'aujourd'hui.
 
Merci les amis pour les votes de chaque jour ICI
 
Je vous poste la vidéo à la fin de l'article
 
Maamouls : Gateaux aux Dattes
 
Pour ce gateau, il vous faut ce moule spécial,
il y en a de différentes formes, petites et grandes.  
 
Maamouls : Gateaux aux Dattes
 
  Je sais que vous allez me demander ou
je l'ai acheté, eh bien au Maroc, j'en ai deux
(un réserve au cas ou le 1er se casse ).
 
 
Maamouls : Gateaux aux Dattes 
  Comme vous pouvez le voir sur la vidéo, j'ai ajouté
aux dattes des noix et des amandes grillées.
 
Maamouls-2-1-copie-1.jpg
 
Vous pouvez vous contenter des dattes seulement
avec un peu de cannelle et d'eau de fleur d'oranger.
 
Collages1
 
  Je remercie à l'occasion ma soeur Hayat qui, lors
de mon séjour au Maroc, m'a conseillé d'acheter
ces moules et de les emmener avec moi en USA.
 
Collages2
Collages3
 
  Ce plateau est celui de ma fille Jenna-Aicha qui
a pris l'habitude de m'aider et d'ajouter
sa petite touche personnelle "spontanée"
à chaque recette .
 
Collages
 
Ces gateaux sont trés tendres, ils se font
à la bouche, délicieux avec la saveur
magnifique d'eau de fleur d'oranger.
 
Collages4
 
Je vous conseille de faire suffisamment car
ils vont disparaitre aussitot ils sortiront du four.
 
Collages7
  
Voic la vidéo
 
 
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Published by sousoukitchen - dans Gateaux Orientaux
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Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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