Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 14:18

tagine de boeuf aux feves 003

Tajine de boeuf aux fèves
Tajine de boeuf aux fèves  Quand j'ai vu ce beau tajine noir dans le magazin ici

en USA, je me suis dit "ce tajine je l'achéterai quoi qu'il coûtera",

je vous avoue qu'il était cher (65Dollars),

si on compare ce prix à nos tajines du Maroc (1ère photo),

ils ne dépassent pas les 10$ chez nous, parfois 3$ .

Sa construction n'est pas la même que celle d'un tajine

normal que tout le monde connait, le bas est une poêle

 lourde, genre Tefal (qui ne brûle pas), à mon avis

c'est ce qui fait que ce tajine est spécial.

Aujourd'hui, J'ai préparé un tajine de boeuf aux fèves,

je n'ai pas trouvé de fèves fraiches, donc je me suis contentée

de fèves congelées que j'ai acheté dans un magasin asiatique.

 

Je vous poste la vidéo pour voir la recette  







Tajine de boeuf aux fèves

La vidéo

 


 

Repost 0
Published by SOUSOUKITCHEN - dans Tajine de Boeuf
commenter cet article
23 avril 2013 2 23 /04 /avril /2013 03:51

Recette de Tajine marocain aux pommes

 

Tajine-aux-Pommes-8007-001.JPG

 

La recette tajine marocain aux pommes est prise

de l'émission marocaine "Chhiwat Bladi" présentée

par notre fameuse Choumicha.

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article

 

Tajine-aux-Pommes 8003-001

 

Je vous ai présenté des différentes recettes de tajines

marocains, une trés grande varieté de tajines de

différents gouts et saveurs. C'est la première fois

que je vous présente un tajine aux fruits (pommes).

 

20130407-193759

 

J'avoue que le gout est trés différent, un tajine trés

délicieux, un mélange entre le salé et le sucré.

Ca ressemble un peu au tajine aux coings

(déjà posté sur le blog).


Tajine-aux-Pommes 7998

 

Comme je vous explique sur la vidéo, j'ai fais cuir

la viande avec les épices dans le tajine, j'ai fais

caramelisé les pommes séparés avec du sucre,

cannelle et beurre.

A la fin, j'ai décoré le tajine avec les rondelles de pommes

caramélisées. Un gout formidable,

il faut essayer cette recette !!!! yum yum!!!

 

Tajine-aux-Pommes 8007-001

 

La vidéo


 

 

 

 

Repost 0
Published by Sabah - dans Tajine de Boeuf
commenter cet article
6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 00:27
Tajine de viande hachée طجين بالكفتة
 
Avant de vous présenter la recette d'aujourd'hui,
Tajine de viande hachée طجين بالكفتة, permettez moi
de vous présenter mes nouveaux tajines que j'ai reçu
comme cadeaux de la part de mon amie. Elle sait trés bien
que je suis follement amoureuse des tajines de toutes sortes.
 
Merci mon amie pour ce beau cadeau.  
 
Tajine de viande hachée طجين بالكفتة
 
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
 
Tajine de viande hachée طجين بالكفتة

Tajine de viande hachée طجين بالكفتة 
 
La recette d'aujourd'hui est un Tajine de viande hachée
 طجين بالكفتة, un tajine trés simple,
vous devez juste suivre les étapes de la cuisson.
 
  Tajine de viande hachée طجين بالكفتة
Tajine de viande hachée طجين بالكفتة
 
Les pomme de terre sont facultatives,
mes enfants aiment bien.
 
Tajine de viande hachée طجين بالكفتة 
La vidéo
 
 

tajines, tagines, marocaines, viande hachee, algeriennes, ramadan

Repost 0
Published by SOUSOUKITCHEN - dans Tajine de Boeuf
commenter cet article
12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 14:09

Tajine de Coing

 

Voici encore une fois une recette filmée au Maroc,

c'est un Tajine de Coings et Miel préparée par

ma soeur Hayat (notre chef de maison).

 

Elle a cuit la viande de boeuf avec des épices et les coings

avec du miel et cannelle, ce qui a donné une saveur sucrée

salée, un tajine qui fait partie de mes tajines préférés.

 

Merci Hayat pour ses saveurs inoubliables que tu nous

fait gouté à chaque fois au Maroc, merci ma soeur pour

 

ton grand coeur, ton amour et ta générosité.


Je vous invite à regarder la vidéo


   Plage-Mehdia-002.JPG

Tajine de Coing

Tajine de Coing 

Tajine de Coing Tajine de Coing

 Tajine de Coing

 Tajine de Coing

 

Désolée la vidéo a été piraté,

elle sera postée prochainement

 


 

Repost 0
Published by sousoukitchen - dans Tajine de Boeuf
commenter cet article
3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 14:00

Tajine Kefta طجين كفتة
 

Le tajine que je veux partager avec vous

aujourd'hui fait partie des tajines les plus simples,

préparé avec de la viande hacheé, des tomates,

des épices et des oeufs.

 

Je vous invite à regarder la vidéo

 

Tajine Kefta طجين كفتة
   

Le Tajine prend une bonne place dans la culture
alimentaire marocaine, il ya une grande diversité
de tajines qui sont préparés de différentes méthodes.

 
La meilleure façon de manger un tagine c'est de
le savourer avec un pain fait maison.
 
J'ai préparé un Pain Marocain de Semoule pour
accompagner ce délicieux plat, que vous trouverz ICI.

La vidéo
 
 

Repost 0
Published by sousoukitchen - dans Tajine de Boeuf
commenter cet article
11 juillet 2010 7 11 /07 /juillet /2010 09:33

Recette des mariages marocains

 Tajine boeuf et prunes 

 

Un tajine de boeuf et pruneau est un plat marocain

qui combine les épices orientales, le salé et le sucré.

  C'est un repas simple dont la réussite dépend

essentiellement du mode de cuisson : celle-ci doit être

  lente afin que tout les ingrédients entremêlent leur parfums.
 

C'est le plat numéro 1 quand

il s'agit des fetes et mariages.

 

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article 

 




  Tajine de boeuf aux prunes طاجين بلحم البقر و البرقوق
 
 
La vidéo 
 

 

 

 

 

Repost 0
Published by SOUSOUKITCHEN - dans Tajine de Boeuf
commenter cet article
12 août 2009 3 12 /08 /août /2009 04:26
 Tajine de Viande & Courge (slaoui) 
 
  J'adore les tajines ! Ils me rappellent le Maroc,
quand on voyage d'une ville à une autre, on fait
des pauses dans des cafés et des restaurants
qui sont partout dans les routes du Maroc,
ils offrent tout genre de spécialités marocaines:
tajines, couscous, mechoui (viande grillée),
thé marocain à la menthe...

Je vous présente aujourd'hui un des plusieurs
variétés de tajines marocains. Un tajine de viande
( vous pouvez utiliser le beuf, agneau, ou poulet ),
préparé avec la courge appelée Slaoui.
Ici mes autres  recettes de Tajine.
 
Je vous invite à regarder la vidéo.













 
La vidéo 

Repost 0
Published by SOUSOUKITCHEN - dans Tajine de Boeuf
commenter cet article
26 mars 2009 4 26 /03 /mars /2009 05:07

Tajine de Boeuf et poivron طجين لحم البقر بالفلفل

 

   C'est une version trés simple de Tajine traditionnel marocain,

le gout est formidable et la recette est trés facile.

 

Je vous invite à regarder la vidéo
 

 






 

La vidéo

Désolée la vidéo a été piraté.

 

Repost 0
Published by SOUSOUKITCHEN - dans Tajine de Boeuf
commenter cet article

Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

Chercher Ds Le Blog

Archives

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

ABONNEZ VOUS ICI 

 

    sousoukitchen1.jpg

   sousoukitchen12.jpg

 

 

         

sousoukitchen12-copie-1.jpg          banniere-2013 8406sousoukitchen121.jpg

couscous-au-poulet-de-ma-mere.jpgsousoukitchen2.jpg


Pastille-au-poisson.jpgsousoukitchen21.jpg

Tajine-fillet-de-poisson3.jpgsousoukitchen211.jpg

Briwat-aux-amandes.JPGsousoukitchen11.jpg


Gateaux-aux-amandes-sousoukitchen2-copie-1.JPG

sousoukitchen111.jpg

 

Red-velvet-cupcakes.jpg

sousoukitchenq.jpg

Gateau-d-anniversaire-au-marzipan-2012-2.jpgsousoukitchenq1.jpg

 

Tajine-sardine---Baghrir---Tajine-chferjel-087.JPGsousoukitchenq1a.jpg


Petit-pain-au-chocolat3.JPG

sousoukitchenq-.jpg

 

crepes-farcies.jpg

sousoukitchenq-z.jpg


Poulet-de-compagne-a-la-marocaine.jpg

sousoukitchenq-zx.jpg

Beignets-de-Saidia---Oujda-20-21-juin-2012-543--3-.JPG

sousoukitchenq-zxz.jpg

Poisson-farci-a-la-marocaine.jpgsousoukitchen0.jpg

Paella-a-la-sousou.jpgsousoukitchen01.jpg

Pizza-shneak--15-.JPGsousoukitchen013.jpg

Yaourt-copie-1.JPGsousoukitchen013q.jpg

Confiture-de-Fraise.jpgsousoukitchen-.jpg

Gratin-de-Pommes-de-Terre-et-Viande-Hachee--1-.jpg

sousoukitchen-3.jpg

Chebakiya.JPG

sousoukitchen-3-2.jpg

Jus-aux-fruits2.JPGsousoukitchen9.jpg

 

Elisabeth2.jpg

sousoukitchen9-.jpg

 

 

 

 

sousoukitchen9-a.jpg

 

 

sousoukitchen9-az.jpg 

 

 

Google+

      Top blogs de recettes