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Top articles

  • Recette de Gâteau aux carottes كعكة الجزر

    04 septembre 2013 ( #Gateaux d'Anniversaire - Tartes )

    Ce gâteau de carotte délicieusement moelleux est parfait pendant les vacances, ou les célébrations spéciales. Vous ne devez pas être un boulanger qualifié pour faire ce gâteau. Suivez juste la recette simple et les ingrédients vont aboutir à un gâteau...

  • Croissant et Petit pain au chocolat en vidéo

    07 août 2012 ( #Viennoiseries )

    Pour préparer des petits pains au chocolat et des croissants, il faut bien sur préparer une pate feuilletée. La pâte feuilletée est un type de pâte qui contient beaucoup de graisse, très utilisée pour des recettes sucrées ou salées, elle est croustillante...

  • Coquelets farcis au Couscous- Recette Choumicha

    11 janvier 2013 ( #Choumicha )

    Cette recette de Coquelet farci avec du couscous est retiré du livre de Rachida Amhaouch. Une recette typiquement marocaine, bien épiceé avec du gingembre frais et gomme arabique, j'ai ajouté quelques touches personnelles. Je vous invite à regarder la...

  • Couscous au Poulet -Blé Complet-كسكسو الاحمر Cuisine Marocaine

    12 août 2013 ( #Couscous au Poulet )

    Le couscous est un plat marocain traditionnel qu'on prépare presque chaque vendredi. Je vous poste la vidéo à la fin de l'article Le couscous est fait des grains minuscules de pâte qui sont cuits à la vapeur. Il est trés connu dans l'Afrique du Nord,...

  • Couscous Teffaya - كسكسو بالتفاية- Recette Marocaine

    12 janvier 2013 ( #Couscous au Poulet )

    Je vous présente un plat traditionnel marocain "le CouscousTeffaya", teffaya signifie la sauce faite avec l'oignon qui accompagne le plat. Je vous invite à regarder la vidéo pour voir la recette détaillée. Nous avons au Maroc plusieurs variétés de plats...

  • Couscous au boeuf Recette Marocaine 1-كسكس بلحم البقر

    16 octobre 2013 ( #Couscous au Boeuf )

    Cuisine Marocaine, Recette de Couscous Il y'a beaucoup de recettes de couscous au Maroc, couscous au boeuf, couscous au poulet, couscous au blé complet , couscous au poisson, couscous teffaya.... la liste est longue. mais celle là est la plus fréquente...

  • Tajine de Poulet aux Courgettes

    26 janvier 2013 ( #Tajines de Poulet )

    Recette Marocaine de Tajine Avant de vous présenter la recette, je tiens à partager un petit secret avec vous, J'adore les Tajines , ce pot marocain me fascine beaucoup que je le mange au moins une fois par semaine, avec un bon pain marocain préparé à...

  • Tajine de boeuf aux fèves-Recette marocaine

    17 octobre 2013 ( #Tajine de Boeuf )

    Quand j'ai vu ce beau tajine noir dans le magazin ici en USA, je me suis dit "ce tajine je l'achéterai quoi qu'il coûtera ", je vous avoue qu'il était cher (65Dollars), si on compare ce prix à nos tajines du Maroc (1ère photo), ils ne dépassent pas les...

  • Tajine de Viande et Courge (Slaoui)-Cuisine Marocaine

    12 août 2009 ( #Tajine de Boeuf )

    J'adore les tajines ! Ils me rappellent le Maroc, quand on voyage d'une ville à une autre, on fait des pauses dans des cafés et des restaurants qui sont partout dans les routes du Maroc, ils offrent tout genre de spécialités marocaines: tajines, couscous,...

  • Tajine de poulet aux pois chiches طجين الدجاج بالحمص

    27 mai 2009 ( #Tajines de Poulet )

    Je vous présente aujourd'hui une recette de Tajine un peu diffèrente aux autres recettes de Tajine que je j'ai déjà préparé. Elle ne contient pas beaucoup d'épices, j'ai changé cette fois ci les épices par un bouillon, le résultat était excellent, j'éspère...

  • Tajine de Poisson aux olives طجين شرائح السمك

    13 juillet 2013 ( #Tajines de Poisson )

    Recette de Tajine de Poisson (Filet) طجين شرائح السمك Un délicieux Tajine Marocain de Poisson, vous pouvez utiliser une marmite normale si vous n'avez pas de Tajine. La vidéo détaillée, vous la trouverez à la fin de l'article. A noter: je n'ai pas mis...

  • Tajine d'Agneau et Haricots Verts-Recette Marocaine

    27 août 2013 ( #Tajines d'Agneau )

    Recettes de Tajines Il y a de différentes recettes de tajine au Maroc, Cette recette est une des plus traditionnelles. Vous pouvez remplacer l'agneau avec le boeuf ou le poulet. Toutes mes recettes de tajines peuvent être préparées dans un pot normal...

  • Tajine de poulet, oignons et raisins طجين الدجاج بالبصل والزبيب

    14 mars 2012 ( #Tajines de Poulet )

    Je vous présente un tajine de poulet aux oignons et raisins, qu'on prépare chez nous au Maroc pour toute occasion, un repas idéale pour leftour ou meme shour pendant le ramadan. Ce tajine se mange avec un bon pain marocain préparé à la maison, la recette...

  • Tajine d'huitre طجين بوزروك بلح البحر- Recettes Marocaines

    20 mars 2009 ( #Tajines de Poisson )

    Normalement les recettes de tagine sont des plats qui sont longtemps cuits, mais quand vous avez faim et votre ventre ne peut pas attendre, ou vous n'avez pas tout simplement le temps, vous pouvez les préparer relativement vite. Je vous invite à regarder...

  • Tajine de boeuf aux pruneaux طاجين بلحم البقر و البرقوق

    11 juillet 2010 ( #Tajine de Boeuf )

    Recette des mariages marocains Un tajine de boeuf et pruneau est un plat marocain qui combine les épices orientales, le salé et le sucré. C'est un repas simple dont la réussite dépend essentiellement du mode de cuisson : celle-ci doit être lente afin...

  • Tajine de viande hachée

    06 novembre 2012 ( #Tajine de Boeuf )

    Avant de vous présenter la recette d'aujourd'hui, Tajine de viande hachée طجين بالكفتة, permettez moi de vous présenter mes nouveaux tajines que j'ai reçu comme cadeaux de la part de mon amie. Elle sait trés bien que je suis follement amoureuse des tajines...

  • Tajine de poulet et Artichauts طجين الدجاج- Recette de Ramadan

    19 décembre 2008 ( #Tajines de Poulet )

    Une recette marocaine délicieuse avec le poulet , les pommes de terre et artichaut. Il y'a une grande varité de recettes de tajine, celle là est une de mes préfèrées, je partagerai sùrement avec vous d'autres recettes de tajine dans le futur. En attendant,...

  • Poulet et Riz aux épices -Cuisine Orientale

    20 août 2013 ( #Cuisine Orientale )

    Voici un poulet marocain accompagné de riz, une recette orientale, j'ai ajouté des épices , safran, cardamom... que j'ai divisé en deux, une partie pour le riz et l'autre partie pour le poulet. Je vous conseille de l'essayer, ce poulet et ce riz ont un...

  • Poulet Frit et Mais - Cuisine du monde

    28 octobre 2013 ( #Cuisine du monde )

    Cette recette de Poulet Frit et Maise est trés simple, elle ne demande pas beaucoup de temps, tout ce qu'il faut faire c'est mariner le poulet dans du lait fermenté, laisser pour quelques heures, plonger dans la farine & épice et hop faire frire. De temps...

  • Sardines grillées et Zaalouk سردين مشوي و زعلوك

    18 octobre 2012 ( #Recettes Marocaines )

    Zaalouk est une salade marocaine délicieuse à base d'aubergine, vous pouvez les cuir à la vapeur ou les griller (vaut mieux) avant d'ajouter les tomates, l'ail, l'huile d'olive et les épices. Pour un meilleur résultat, ajouter un peu d'huile d'olive sur...

  • Soupe marocaine de fève بيصارا

    13 janvier 2013 ( #Soupes Marocaines )

    Bissara est une soupe marocaine populaire, très économique, il est léger, facile à digérer, il peut etre servi comme entrée ou comme plat principal. C'est merveilleux pendant les jours froids. Les fèves peuvent etre remplacer par les petits pois. Je vous...

  • Soupe de Betterave-Cuisine de Ramadan

    25 octobre 2013 ( #Soupes Internationales )

    Je vous propose cette fois ci une recette qui est un peu étrange par rapport à notre cuisine marocaine. Je dois vous dire que c'est mon mari qui m'as fait découvrir cette soupe. Chez nous au Maroc, j'avais l'habitude de manger les betteraves sous forme...

  • Recette Harira-Soupe Marocaine- حريرة

    24 novembre 2012 ( #Soupes Marocaines )

    Harira est une soupe marocaine -Spécialité Ramadan- C'est une demande d'une fidèle de mon blog La qualité de la vidéo n'est plus claire, je vais essayer de vous refaire une autre vidéo. Harira est une soupe traditionnelle marocaine, qu'on prépare surtout...

  • Recette d'Eclairs au Poulet

    13 novembre 2012 ( #Viennoiseries )

    Ces éclairs sont farcies d'un mélange de poulet cuit, crémeux et délicieux. C'est une façon rapide et savoureuse d'utiliser le reste de viande de poulet cuite, une recette parfaite pour les fêtes. Je vous invite à regarder la vidéo La vidéo eclairs au...

  • Recette de Pizza -mini

    05 novembre 2012 ( #Recettes de Pizza )

    Recette de mini pizza Tout le monde connait la fameuse pizza italienne. J'ai préfèré les faire cette fois ci mini d'aprés la demande de mon fils qui n'a pas cessé de me les demander. Ce que j'aime en pizza, c'est qu'on peut vraiment utiliser toutes les...

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Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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