Gâteau éponge facile,rapide

Voici la recette d'un gateau d'éponge, 

une recette rapide et simple à préparer, elle vous

sera présentée par ma petite princesse Jenna-Aicha,

comme vous allez le constater sur la

vidéo postée à la fin de l'article.

Ce gateau éponge leger est une sorte de génoise

qui se conserve très bien, on peut

l'aromatiser avec des zestes de citron, de cannelle,

ou de l'eau de fleur d'oranger.

Ce gateau éponge, comme son nom l'indique,

a une texture particulière, aérienne et alvéolée.

Parlons maintenant de cette poudre

blanche qui s'appelle "Crème Tartar".

La crème tartar est ajoutée à des recettes pour trois raisons:

1- Stabiliser les blancs d'œufs lorsqu'on les fouette

pour avoir une meringue qui ne tombe pas.

2- Aider à lever que ça soit les pains ou les biscuits

surtout quand on l'ajoute au bicarbonate de soude.

3- Avoir un glaçage crémeux

(elle empêche le sucre de cristalliser).

Si vous ne trouvez pas la crème tartar dans votre pays,

ce n'est pas grave, c'est possible de ne pas la mettre.

La vidéo

Comments

[NANY]

 QUE C'EST CHARMANT DE VOIR UNE VIDEO PRESENTEE PAR UNE ADORABLE PETITE FILLE ; EN PLUS UNE RECETTE D'UN GATEAU QUI
PARAIT LEGER ET DELICIEUX............MERCI BEAUCOUP POUR CE CHARMANT PARTAGE.............BRAVO A JENNA-AICHA...................JE LUI SOUHAITE UNE BONNE CONTINUATION ; AINSI ELLE REPRENDRA LE
FLAMBEAU DE SA MAMAN...................UN GROS BISOU A TA CHARMANTE PETITE FILLE......................JE SOUHAITERAIS LA VOIR PLUS SOUVENT AVEC SON DELICIEUX RIRE.....................

[Sabah]

Merci ma cherie, ca fait plaisir, Jenna-Aicha te fait UN GROS BISOU!!

[umm assia]

on vient de le finir pour le gouter en ce 1er week end de la rentree scolaire. Barak allah oufik little ukhti jenna aicha pour ce gato leger et mousseux, il a la texture d'un bon chamallow, bravo
a notre choumicha junior et pour ton humour dans cettte video, c'est un plaisir de voir ton joli sourire egayer ce joli blog , a tres bientot fi amanilleh. Bisoux a ta maman.

[Sabah]

Jenna-Aicha te remercie beaucoup pour ton gentil commentaire, bisou de sa part et de la part de sa maman.

[hasna]

Haboubtiii tbarkellah 3lik elle a vraiment grandi et maintenant cest bien toi qui nous présente les recettes géniale en tous cas pour ce gateaux bien éponger ldid bhalek je t'embrasse bien fort
et bisou pour ya maman sabah 

[faty]

salem


allah wakbar warzokoki allah ya iyaha sohbata anabi salla allah alih wa salem


faty

[Popote]

Il a l'air bien moelleux, ça a l'air bon! J'organise en ce moment un concours sur le thème des crumbles, ça me ferait plaisir que tu participes!

[Sabah]

Je te remercie beaucoup ma cherie mais je n'ai vraiment pas de temps pour participer aux concours, bonne chance a tout les participants.