Kalb Elouz Farci aux Amandes- قلب اللوز

  Kalb Elouz - قلب اللوز  est une Pâtisserie Algérienne

 préparée à partir de semoule,

d'amandes et de miel ou sirop.

  Je vous poste cette recette pour faire plaisir à mes amis

algériens qui m'ont demandée la recette en vidéo et qui

sont trop nombreux à m'écrire, je vous remercie pour cela.

 Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article

 

Il vaut mieux laisser la pate se reposer toute une nuit.

 

Le lendemain, j'ai étalé une première partie de la pate,

je l'ai farcie avec un mélange d'amandes, puis

j'ai ajouté le reste de la pate pour couvrir le tout.

 

Arrosez le gateau dés qu'il sort du four avec

du "Miel fait Maison", que vous trouverez ICI,

ou préparer un sirop comme je vous montre sur la vidéo.

 

Il vaut mieux déguster ce gateau de Kalb Elouz

le lendemain, si vous pouvez résister bien sur .

 

La vidéo

Comments

[umm assia]

kalb elouzz rate : je le trouve trop dur, cuit pourtant 35 mn au four, par contre jai laisse repose que 6 heures et javais pas assez d'amandes jai mis des amandes concassees, peut est la mon
erreur ? et j'ai peis unmoule carre silicone et non pas rectangulaire comme sur la video. Enfin ca fait bcp de choses differentes, voila pk ca a rate ? Allahu A'allem.


je vais tester basboussa inchaa'allah. jai trop envie de ces gato pour ce ramadhaane. 

[umm assia]

y a t il une difference avec la basboussa mis a part la farine et le yaourt ? ou est ce seulement le nom qui change ? jai vu sur le blog que tu as poste ces 2 R7 pour notre plus grand bonheur.
Jai pas encore teste ni l'une ni  l'autre. Je m'entraine a l'approche du ramadane bi idhnilleh.

[Cuisine Bouchra]

yaatik assaha ma chère 

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

c'est très réussi!!!

[Nina]

bravo sousou :) Super recette!!! j'aurai une proposition, serait-t-il possible de mettre une recette pour faire des cornets amande/cahuète/pistache chocolat? J'ai eu l'honneur d'être invité au
mariage d'une amie marocaine et ces délicieux cornets nous ont été servi avec du thé en préambule du repas de cérémonie. On m'a dit que ces cornets se faisaient avec des cônes en inox et de la
pate feuilleté que l'on met autour mais j'ai du mal à y voir clair... ce serait super sympa de partager la recette si jamais vous en faites!


Merci et encore bravo :)


Nina