Mes cadeaux du Maroc

03.07.2009

Bonjour mes amis,
vous savez tous que ma soeur est venu du Maroc pour

me visiter ici en USA, elle m'a apporté plein de cadeaux

de mon cher pays que j'aimerai bien vous montrer.
Je la remercie du fond de mon coeur et je lui dit :

" je t'adore ".

Dabord, on commence par les épices, le Maroc est trés

riche dans ce domaine.

Cardamom حبة الهيل او قعقلة: appartient aux épices les plus

chères du monde aprés le safran et la vanille, il a une saveur et un arôme agréables.
Cardamom dans le café est un symbole d'hospitalité arabe. Ses graines sont écrasés grossièrement ou en poudre avant de l'utiliser. Elles perdent leur saveur rapidement, il est idéal d'acheter les graines toutes entières et les écraser juste avant l'utilisation.

Les feuilles de laurier ورقة سيدنا موسى او الرند

Cresson حب الرشاد

Clous de Girofle القرنفل

Graines de Fenugrec الحلبة

Fenugrec en poudre

Nigelle : Saupoudrer un peu de graines de nigelle avant de cuir la pate de pain.

Macis بسيبيسة ( parfaite pour le poulet et les viandes )

Macis en poudre

Cannelle القرفة

Noix de mouscade الكوزة

Safran زعفران On l'utilise comme épice et également pour ses propriétés colorantes. Il est très présent dans les tajines.

Gomme arabique المسكة الحرة : en plus de son gout, elle parfume également les plats, elle est utilisée spéciallement pour les biscuits et le café.

Epices marocains nomé "leachoub" ou "Ras el Hanout" راس الحانوت او العشوب :
Ras el Hanout est le mélange d'épices utilisé pour le couscous et également un grand nombre d'autres plats. Certains Ras el Hanout sont une combinaison de 37 épices, d'autres sont moins sophistiqués. Tous contiennent en proportion plus ou moins grande de la noix de muscade, gingembre, la lavande, cumin, piment, poivre blanc , poivre noir, macis, anis, cardamom, carvi, coriandre en poudre...

Menthe sèche النعناع اليابس ( ma mère la sèché pour moi )

Graines de Carvi الكروية ( excellentes pour les pains )

Graines de Lin زريعة الكتان

Graines de Fenouil الشمر

Lavande الخزامى

Sauge السالمية

Couscous au blé complet كسكسو الاحمر ( il n'est pas valable aux magasins ) préparé par ma mère, recette déjà postée

Barkoukch : ça ressemble à couscous ( il n'est pas valable aux magasins), aussi préparé par ma mère, je vous ferai prochainement une recette avec. بركوكش

Orge البلبولة

Différentes sortes de scens, utilisé principalement
comme encens et pour parfumer. الجاوي والند

Lythracée "Henna" حنة

Le Henné est le nom arabe de l´arbuste Lawsonia Inermis. Les feuilles de cet arbuste sont séchées et pulverisées p

Salvadora persica nomé "Siwak" "السواك "est tiré de l’arbre de l’arak.
Le souak est une plante originaire du Maghreb. Le souak est reconnu pour ses vertus antiseptiques, astringentes et cicatrisantes. Il rend les dents plus blanches, élimine les impuretés et purifie l'haleine. Il fortifie et assainit également les gencives. Les dents sont solides et plus brillantes.

Huile d'Argane & Huile de Ricin زيت اركا ن و زيت الخروع

10 Oilten (100 % naturel parfait pour les cheveux)عشر زيوت للشعر :
-Huile d'amande
-Huile d'avocat
-Huile d'argane
-Huile de blé
-Huile de maïs
-Huile de Nigelle
-Graine d'abricot
-Huile de ricin
-Huile de sésame
-Huile de tournesol

Savon à l'huile d'argane صابون زيت اركان

Savon à la lavande صابون الخزامة

Gel à l'huile d'argane كريما بزيت اركان

Argile marocaine nomée " Ghassoul " الغاسول bon pour les cheveux et le visage, il absorbe toutes les impuretés, resserre les pores et satine l'épiderme. Le Rhassoul lave, revitalise et donne du volume à la chevelure.

Le khôl الكحل est une poudre noire ou grise. Il était autrefois utilisé comme collyre. C'est un vrai médicament contre les conjonctivites et il permet de protéger les yeux contre la réverbération et purifie le blanc de l'œil, le cristallin. C'est un véritable symbole de la beauté orientale.
Il est gardé dans un petit objet qui contient un petit bâton en bois que l'on trempe dans cette poudre grise ou noir "Lmerwed المرود ", puis on fait glisser ce bâton entre les deux paupières de l'extérieur vers l'intérieur de l'œil.

Poudre rouge nomée " Leker el fassi العكر الفاسي " ( parfait pour le visage, il clarifie la peau ).

Bijoux en Argent حلي فضية ( J'aime bien mettre les bijoux en argent spciallement pendant l'été ).

Mes cadeaux préferés sont ces plats céramiques marocains colorés faits à la main.

Le tenu Marocain traditionnel original nomé " Kaftan قفطان " ou " Badiya بدعيا " pour ma petite fille Jenna-Aicha, elle a deux ans.
Regardez ces belles couleurs.

Ma soeur n'a pas oublié les fameux chaussures marocains només " Balgha بلغة ".

Regarder ma petite princesse, elle est belle dans sa tenue marocaine, n'est ce pas ?