Brioche au Chocolat et Crème Patissière

 

Voici une Brioche farcie au chocolat et crème patissière,

avec la meme pate,

j'ai préparé des Petits Pains au Chocolat, elle est tellement tendre

et molle que la mie se fonde dans la bouche.

J'ai remarqué que la mie ressemble beaucoup à celle de

petit pain au chocolat et croissant, donc j'ai essayé

cette même pâte, aprés quelques jours, pour faire des

petits pains au chocolat, le résultat est merveilleux,

vous n'avez pas besoin de mettre le beurre, plier la

pate et laisser reposer 20 min 3 ou 4 fois.

Je vous invite à regarder la vidéo pour plus de détails.

 
























La vidéo

Comments

[kaltoum]

bonjour et bravo 


je voudrais faire la même chose mais je n'est pas de robot est ce que sa marche si je le fait la pâte a la main 


merci de me répondre

[Laanaya]

Merci de votre réponse rapide !


Bon, j'essaierai en mettant de l'eau à vue d'oeil pour avoir une pâte ni trop liquide ni trop épaisse.


Saha ftourek ;-)

[Laanaya]

Bonjour !


 


Et avant tout je vous souhaite un très bon Ramadan. Je vous ai déjà écris une fois pour vous dire que ce que vous faites, c'est vraiment très bien et très généreux de votre part. Je suis
consciente que cela vous demande beaucoup de temps !


De temps en temps je viens consulter votre site et vos vidéos pour compléter mes recettes ;-)


J'ai une question concernant la recette des feuilles de pastillas qui donne envie de l'essayer car elle a l'air vraiment simple comparé à la méthode traditionnelle. Au moins on peut avoir des
feuilles fraichement préparées.


Seulement, vous indiquez les quantités de chaque ingrédient pour les 2 méthodes, mais la quantité d'eau n'est pas indiquée ? 


Si j'ai bien compris  vous nous conseillez le mélange farine/maizena ?


Merci par avance de votre réponse ... et je vous souhaite une belle continuation.


A bientôt et merci !


 


Farah


 

[Sabah]

Je te remercie Farah.


C'est difficille de vous indiquer la quantite exacte de l'eau. Je prefere cette de maizena parce qu'elle est tres fine et legere.


Ramadan Mobarak Said


 

[helene06]

hum terriblement tentant!

[LadyMilonguera]

Je t'en piquerais bien une en guise de petit déjeuner...