Tajine de Poulet aux Courgettes

Recette Marocaine de Tajine

 

    Avant de vous présenter la recette, je tiens à partager

un petit  secret avec vous, J'adore les Tajines , ce pot

marocain me fascine  beaucoup que je le mange

au moins une fois par semaine, avec

un bon pain marocain préparé à  la maison ICI .

 

Quand je suis au Maroc, j'aime faire des petits voyages

dans les villes marocaines, c'est un grand plaisir de s'arrêter

entre les villes pour savourer ces tajines bien épicés,

cuits sur des canounes avec du charbon, dans un style

rustique, qui donne un goût parfait à notre cuisine traditionnelle.

 Voici donc un tajine de poulet et courgettes,

bien épicé, garni avec du citron préservé et

des olives. Une recette typiquement marocaine.

 Malheureusement, je n'ai pas trouvé de petites

courgettes (comme celles de chez nous au Maroc ),

j'ai donc dû me contenter de ces courgettes,

que, à mon avis, sont trop grandes pour ce tajine.

Je vous invite à regarder la vidéo

  La vidéo

Comments

[louis et maria]

merveilleuses recettes, photos,  couleurs ,musique, vidéos trés claires;


je ferme les yeux ,je sens , je goute et je me retrouve a Essaouira avec mes amis marocains 


je vais laisser l'adresse de votre blog pour les clients de mon gîte lauberge-de-laurac.com


merci

[nada]

http://www.facebook.com/pages/Cuisine/404045726345660?ref=ts&fref=ts

c'est pour promouvoir tout les recettes ,, les blog cuisine arab

[Sabah]

Je n'en ai pas besoin  , merci quand meme.

[Pauline]

Un joli plat ensoilellé, bien savoureux!

[Yasmina74]

Selemou'aleikoum Sabah,


Pendant ce mois de Ramadhan, tes recettes ont embellies ma table et régalées ma petite famille. Aussi, je te suis extrêmement reconnaissante pour la transmission de ton savoir-faire et ta
générosité. De nos jours, la générosité ça ne veut plus rien dire du tout et grâce à toi, je sais que ça peut exister encore. Barakallahoufik ma soeur, que Dieu te guide et nous guide, protège ta
famille et te récompense ici-bas ainsi que dans l'au-delà. Bonne rentrée à tes enfants ainsi qu'à toi (la rentrée de nos enfants c'est un peu la nôtre). Pour ma part, j'angoisse plus que mes
enfants : j'essaie juste de ne pas le montrer. C'est pas gagné !!! D'autre part, j'ai fait pour lAïd Seghir le fekkas : patisserie avec des amandes concassées : Mmmmmm... un régal et d'une
simplicité enfantine. Je t'embrasse et et selemou'aleikoum chez toi.  Yasmina.

[sousoukitchen]

Waalaykom essalam Yasmina,


Cela fait plaisir de savoir que mes recettes t'ont aidé un peu à varier ta table d'El Eid. D'ailleurs ce genre de commentaire me pousse à travailler encore plus pour partager des recettes avec
vous.


Pour la rentrée des enfants, oh tu sais ici en USA, le premier trimestre est presque terminé lol, la rentrée était le 3 Aout déjà.


Bon courage à tout les élèves du monde entier.

[Carole]

Bonjour,
Je voulais vous dire merci pour la recette !!! Je l'ai fait pour le réveillon de Noël et toute ma famille a adoré ! Mon mari et moi sommes des amoureux du Maroc et nous y avons vraiment retrouvé
les saveurs que l'on aime !
Je vais en faire plein de vos recettes !!!
Merci, amicalement, Carole