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28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 12:12
Gateau roulé Aux Patates Douces
      
 
Gateau roulé Aux Patates Douces 
 
J'ai essayé beaucoup de gâteaux roulé, avec
des saveurs et des ingrédients différents, le rouleau
de patate douce fai partie des meilleurs gâteaux que
j'ai mangé. Il a un bon goût, moelleux et frais même
après 3 jours.
  Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
 
 
Gateau-rouleau-au-patates-douces.jpg
Gateau rouleau au patates douces1
Gateau rouleau au patates douces3
Gateau rouleau au patates douces2
Gateau rouleau au patates douces4
Gateau rouleau au patates douces5
Gateau roulé Aux Patates Douces   Gateau roulé Aux Patates Douces 

La vidéo
 
 
           

Gateau roule au chocolat, thermomix, gateuax algeriens, sousoukitchen, cakes, muffins

 

 

 

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18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 22:27
Tiramisu 
 
 C'est une recette de Tiramisu, un gâteau italien
populaire, ces ingrédients sont:
oeufs, sucre, mascarpone, biscuits "Lady fingers",
café, cacao en poudre, ils sont préparés séparément
et superposés en couches indépendantes.
 
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
 
 
Tiramisu 
 
  La première fois j'ai "fais la connaissance"
de ce gateau, c'était en Allemagne
dans un restaurant italien.

 
Tiramisu 
 
D'habitude, je ne suis pas trop gourmande de gateaux
mais Tiramisu fait une exception, avec sa saveur
agréable de café, il se font et laisse la bouche
dancer de joie .

 
Tiramisu
 
Comme vous voyez dans les photos, j'ai préparé
un grand plat et des petites portions individuelles,
juste pour vous montrer que vous avez le choix 
(comme je fais dans la plupart de mes recettes ). 
  
 
Tiramisu 
 
C'est une recette très simple que vous pouvez
préparer à la maison sans avoir la peine d'aller
jusqu'au restaurant pour déguster
ce fameux gateau italien.
 
 
Tiramisu 
 
Gardez le tiramisu une fois préparé dans le réfrigérateur
autant que vous pouvez avant de le couper. Ce qui l'aide
à garder la bonne forme surtout pendant le découpage.
   
 
Tiramisu 
 
Beaucoup de recettes de Tiramisu demande le fromage
de mascarpone. Ce n'est vraiment pas nécessaire, on
peut le remplacer par un fromage écrémé (cream cheese)
comme moi j'ai fais surtout que le mascarpone
est très cher (en tout cas ici en USA).
Meme le gout, je ne l'apprécie pas beaucoup,
je trouve que le fromage mascarpone n'a aucun
gout contrairement  au cream cheese.
 
 
Tiramisu 
 
J'attends que vous essayez ma version
pour me donner votre avis.
  
 
Tiramisu
 
  La vidéo
 
 

tiramisu, gateaux italiens, gateau d'anniversaire, chocolat, gateaux algeriens, ramadan

 

 

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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 19:57

Gateau roulé au citron

 Gateau roulé au citron

 Gateau roulé au citron 

Roll-Cake-with-Lemon-pic-066.JPG

 

C'est un gateau roulé au citron, que j'ai garni avec

une crème à base de citron, j'ai ajouté des morceaux

d'ananas, que vous pouvez remplacer par des

morceaux d'abricot ou autre fruit semblable. 

 

Je vous invite à regarder la vidéo

 

2010-10-28 Roll Cake with Lemon pic

Roll Cake with Lemon pic 061

Roll-Cake-with-Lemon-pic-070.JPG

 

   

 

Pour le gateau roulé au chocolat,

cliquez sur la photo.


buche-noir-100-1.JPG

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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 14:09

Gâteau Roulé au Chocolat

Gâteau Roulé au Chocolat

Gâteau Roulé au Chocolat

 
Ingrédients:

*4 oeufs
*1/2 t de sucre
*1/2 t de farine
*1/3 t de cacao
*1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
*1/2 c. à thé de levure chimique
*1/8 c. à thé de sel
*1 c. à thé de sucre vanillé
*1/3 t de sucre
*90 ml d’eau sucre en poudre

Farce :
*1 t de crème à fouetter
*6 c. à thé de sucre en poudre
*1/3 t de cerises maraschino émincées
*1/2 t de flocons de noix de coco. 

Je

La video

 

 

 

 

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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 15:00

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

 

Avant de vous parler de la recette d'aujourd'hui,

permettez moi de prendre une minute pour vous

remercier tous pour vos visites, vos commentaires

et surtout pour vos votes quotidiens à

Aftouch cuisine.  

 

 La recette d'aujourd'hui nous vienne

de l'Amérique, Gateau Tres Leches.

 

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article

  

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

 Ce gâteau aux trois laits.

(pastel de tres leches) est un dessert traditionnel

du Venezuela, Mexique et d'Amérique centrale

en général. C'est un gâteau trempé dans trois

différents laits : lait entier (ou écrèmé),

lait concentré non sucré et le lait concentré sucré.

  

 Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

 

 C'est la deuxième fois que je prépare ce gateau.

La première fois, je l'ai préparé il ya quelques mois

mais j'ai oublié complètement de filmer la recette, jusqu'à

ce que j'ai commencé à déguster le résultat, bien sur

c'était trop tard. J'ai decidé de le refaire

pour déguster ce fameux gateau et en meme temps

pour partager avec vous cette recette en vidéo.

 

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

 

Croyez moi ce gateau est trés délicieux, il est super

bon avec la saveur des trois laits, elle laisse

la bouche dancer de joie

 

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

 

Pour avoir un bon résultat, il faut laisser

le gateau trempé dans les trois laits minimum 4h,

de préférence toute une nuit (pour moi).

 

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

 

Il faut utiliser un moule de 22cm x 33cm.

 

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

Cuir le gateau à 200 C, pendant 20-25 min

 

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

 

Il faut laisser le gateau refroidir 30 min

avant de le tremper dans les trois laits.

 

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits  

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

   Piquer le gateau avec une fourchette partout, 

 verser le mélange de lait entier, lait concentré

non sucré et lait concentré sucré dessus.

 

2011-10-24 Tres leches csake7

 

Mettre au réfrigérateur toute une nuit

de préférence (si vous pouvez résister,

si non 4 heures sont suffisantes).

 

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

 

Juste avant de servir le gateau de tres leches,

décorer avec une crème chantilly ou avec

 du noix de coco.

 

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

Gateau Tres Leches - Gâteau aux trois laits

 

La vidéo

 

 

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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 23:55

 Rouleau aux Courgettes et Chocolat

 

2010-03-21-chocolate-zucchini-roll-cake2.jpg

 

Vous avez des difficultés à faire manger vos enfants

des légumes verts ?

Voilà une façon de les cacher.

Dans ce rouleau de gâteau de courgette moelleux,

vous ne sentirez absolument pas le goût de courgette. 

 

2010-03-21-chocolate-zucchini-roll-cake9.jpg

2010-03-21 chocolate zucchini roll cake7

2010-03-21-chocolate-zucchini-roll-cake6.jpg

2010-03-21 chocolate zucchini roll cake4

2010-03-21 chocolate zucchini roll cake5

 

2010-03-21-chocolate-zucchini-roll-cake.jpg

2010-03-21-chocolate-zucchini-roll-cake3.jpg

 

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Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
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