Couscous au Poulet et Lait

Voici encore une fois une nouvelle recette

et une nouvelle vidéo "Couscous au Poulet et Lait".

En plus de légumes que vous voyez sur la photo,

vous pouvez bien sur les remplacer ou ajouter

d'autres légumes à votre choix.

Cette recette m'a été inspirée de la compagne

ou j'ai gouté ce plat pour la première fois.

Je tiens à la partager avec vous car c'est un couscous

un peu différent à celui que moi je connais.

Un gout formidable  ajouté par le lait à la fin.

Cuir le couscous deux fois à la vapeur est suffisante.

La vidéo

Voici le couscous au poulet que Mama Fatima du

Riad Rcif nous a préparé lors de ma visite à leur Riad,

si vous n'avez pas encore vu la vidéo dans laquelle

je vous parle en personne, c'est ICI, allez la voir et

revenez pour regarder la vidéo de la recette du

couscous préparé dans ce meme Riad par mama Fatima.

 Cette gass3a (ce plat) à été préparé pour

notre ftour pendant le ramadan.

Me voici éblouie par la beauté de ce riad,

pour plus de photos c'est ICI.

C'est Mama Fatima qui s'est fatiguée ce jour pour

nous préparer le bon plat traditionel marocain

"Couscous au Poulet" (allah ye3tiha essaha).

Une adorable femme qui m'a acceuillie trés

chaleureusement comme si j'étais sa fille.

Elle a meme accepté de partager avec moi quelques

secrets culinaires comme par exemple: elle mélange

le couscous fine avec le couscous moyen,

chose que je  n'ai jamais pensé à faire avant. 

Mama Fatima a mis des lègumes trés simples

carottes, choux, courgettes, pommes de terre

    ( il y'avait une touriste

qui a demandé les p.de terre ).

Voici le couscousier de Mama Fatima :

une cocotte-minute avec le haut pour cuir

le couscous à la vapeur.

    La belle poterie du Riad Rcif

Ensemble dans la cuisine du Riad, Mama Fatima

et Moi Sabah "Sousoukitchen".

La vidéo 

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