gateaux marocains - Cuisine marocaine et internationale de sousoukitchen

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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 14:10

Corne de Gazelle-Kaab Leghzal كعب الغزال

Corne de Gazelle-Kaab Leghzal كعب الغزال

Corne de Gazelle-Kaab Leghzal كعب الغزال

Corne de Gazelle-Kaab Leghzal كعب الغزال

Corne de Gazelle كعب الغزال

J'adore les cornes de Gazelle ou Kaab Leghzal,

ils font partie de mes gateaux marocains préfèrés

ils ont une texture trés lègere, la couche de pate

est tellement mince qu'on ne sent presque pas

sa présence dans la bouche. Ils sont farcis d'amandes, sucre, cannelle et eau de fleur d'oranger.
J'ai essayé de les former à ma façon,

le résultat était excellent.

Corne de Gazelle كعب الغزال

Corne de Gazelle كعب الغزال

Corne de Gazelle كعب الغزال

La vidéo

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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 13:43

Gâteaux aux Cacahuètes

Je vous présente aujoud'hui une recette facile de

Gâteaux maocains de Cacahuètes, vous pouvez

remplacer les cacahuètes par des amandes,

ils sont trés tendres et délicieux.

INGREDIENTS :

Pâte :

*250 gr farine

*100 gr sucre en poudre

*100 gr beurre tendre

*1/2 p.c levure chimique

*sel

*1 oeuf

FARCE :

* 100 gr sucre

* 200 gr cacahuètes grillées

ETAPES :

Mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure chimique,

le sel et le beurre, vous obtiendrez une texture sablée,

ajouter l'oeuf et continuer à mélanger pour obtenir une

pâte molle, l'envelopper et la placer au réfrigrateur 30 min.

2010-05-03 peanut butter cookies

Faire griller les cacahuètes, les mixer avec le sucre

(ils faut que les cacahuètes soient encore chaudes),

laisser à coté.

Sur une surface légèrement fariné, étaler la pate,

la faire couvrir avec le mélange de cacahuètes.

Enrouler et remettre au réfrigérateur.

Préparer la plaque pour four, la couvrir avec

un papier sulfurisé.

Couper le boudin en petit morceaux et

placer les sur la plaque.

Faire cuir dans un four préchauffé 180 C, 12 min.

Gâteaux aux Cacahuètes

Je vous laisse regarder la vidéo.

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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 01:30

Gateaux Boule de neige à la marocaine كعك مغربي

Voici un gateau marocain très populaire

au Maroc avec le nom de "Ahmed o khouh احمد واخوه ".

C'est la recette de ma mère, que Dieu la

bénisse et la protége.

Je vous invite à regarder la vidéo

Gateaux Boule de neige à la marocaine (1)

Gateaux Boule de neige à la marocaine (2)

Gateaux Boule de neige à la marocaine (3)

Gateaux Boule de neige à la marocaine (4)

Gateaux Boule de neige à la marocaine (6)

Voici la vidéo

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21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 17:03

Macarons aux noix de coco

Les petits macarons aux noix de coco font partie

de mes gateaux marocains préfèrés, ils étaient

tout juste cuits de façon à ce qu'ils restent

fondant à l'intérieur.

Une recette simple qui ne demande

pas trop d'ingrédients.

Je vous invite à regarder la vidéo

pour plus de détails

La vidéo

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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 20:42

Gâteaux babouches Marocains-Sousoukitchen

Gâteaux aux amandes - Bliga- Gateaux Marocains

Voici des gateaux marocains à base

d'amande et d'eau de fleur d'oranger.

Gâteaux aux amandes - Bliga- Gateaux Marocains

J'ai utilisé la même pâte pour préparer

des babouches marocaines et des roses,

ce sont des formes qui existent aussi bien

dans la patisserie marocaine qu'Algérienne,

la pâte ressemble un peu à celle

du "panier algérien".

Gâteaux aux amandes - Bliga- Gateaux Marocains

Le résultat est excellent et le goût est

le même, ce qui vraiment change

c'est les formes des biscuits.

Je vous invite à regarder la vidéo

La vidéo

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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 15:08

Biscuits de Coco et Semoule حلوة كوكو والسميد

Dans quelques jours, nous allons féter El eid,

je profite de cette occasion pour vous présenter

ces biscuits de coco et semoule qui me rapellent l'ambiance d'El eid chez nous au Maroc.

Je vous invite à regarder la vidéo

La video

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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 22:28

Ghriba aux Raisins - Cuisine marocaine

Ghriba aux Raisins - Cuisine marocaine

Pour changer un peu, je vous poste cette

recette de Gateaux Marocains, Ghriba aux raisins.

Je vous poste la vidéo à la fin de l'article

Ghriba aux Raisins - Cuisine marocaine

Ghriba aux Raisins - Cuisine marocaine

Ghriba aux Raisins - Cuisine marocaine

Ghriba aux Raisins - Cuisine marocaine

Ghriba aux Raisins - Cuisine marocaine

Ghriba aux Raisins - Cuisine marocaine

Ghriba aux Raisins - Cuisine marocaine

Ghriba aux Raisins - Cuisine marocaine

La vidéo

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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 07:00

Gâteaux Colorés Marocains-Bliga

Voici des gateaux marocains à base

d'amande et d'eau de fleur d'oranger.

J'ai utilisé la même pâte pour préparer

des babouches marocaines et des roses,

ce sont des formes qui existent aussi bien

dans la patisserie marocaine qu'Algérienne,

la pâte ressemble un peu à celle

du "panier algérien".

Le résultat est excellent et le goût est

le même, ce qui vraiment change

c'est les formes des biscuits.

Je vous invite à regarder la vidéo

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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 07:00

Ghriba Gateaux marocains غريبة

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article

Ghriba est un gateau marocain, trés facile à réaliser

et ne demande pas beaucoup d'ingrédients

Ghriba Gateaux marocains غريبة

J'ai fais encore une fois ces gateaux, ils étaient

trop beaux pour ne pas prendre à nouveau des photos.

C'est la meme recette, je n'ai fais qu'ajouter

un peu de cannelle à la surface.

la vidéo

Désolée la vidéo a été piraté.

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26 novembre 2009 4 26 /11 /novembre /2009 01:26

Gâteaux au Cardamome

Voici d'autres genres de gateaux que vous

pouvez faire à la dernière minute pour El Eid,

ils sont faciles à faire, j'ai utilisé cardamome,

vous pouvez le remplacer par d'autres saveurs.

The video

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Sabah

Name : Sabah
À Propos : Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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