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10 mai 2013 5 10 /05 /mai /2013 14:45

Harira-Soupe Marocaine-Recette de Ramadan

soupes-8406-copie-1.JPG    

 

Harira est une recette que j'ai déja posté

avec la vidéo. J'ai refais une nouvelle vidéo

car c'est une recette trés demandée surtout

pendant le mois de ramadan.

 

Je vous invite à regarder la vidéo

à la fin de l'article

soupes-8405-copie-1.JPG

 

Je travaille en ce moment sur les recettes

marocaines connues, trés demandées 

(que j'ai déjà posté), bien sur avec ma nouvelle

version et ma nouvelle technique).

Comme "Pastilla au poulet" que je vous posterai

prochainement, "Briwats aux amandes",

"Chebakiya"...

J'éspère que vous allez aimer !!! 

 

soupes 8422

 

La recette de Harira que je partage avec vous

aujourd'hui est une recette de base

(c'est ma propre recette),

bien sur la préparartion de cette soupe

marocaine diffère d'une region à une autre,

chaqu'un à sa facon de la préparer.

 

soupes-8424-copie-1.JPG

 

Ma mère par exemple ajoute la purée de tomate

au début avec les autres ingrédients tandis que

moi je préfère l'ajouter à la fin pour

une seule cause: la tomate en général

n'a pas besoin de beaucoup de temps pour cuir.

 

soupes 8428

 

On sert la soupe Harira avec des dattes et

du pain frais marocain de préférence "Matlou3"

recette postée sur mon blog.


soupes-8413-copie-1.JPG

 

Il ya des ingrédients qui sont facultatifs

comme le jus de citron et l'oeuf. 


soupes-8414-copie-1.JPG 

 

soupes 8411-copie-1

 

Ma princesse Jenna-Aicha aprés avoir libéré

les papillons qu'elle a attrapé, comme vous

allez voir sur la vidéo .


soupes-8433-copie-1.JPG

 

Lors de la prise des photos de la recette,

je me suis  retrouvée dans mon jardin

entrain de photografier des fleurs que

je veux partager avec vous.

 

soupes 8438

soupes 8437

soupes 8436

soupes 8434

 

 

La vidéo


 

 

 

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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 00:29

Soupe marocaine de fève بيصارا
 

Bissara est une soupe marocaine populaire,

très économique, il est léger, facile à digérer, il peut etre

servi comme entrée ou comme plat principal.

C'est merveilleux pendant les jours froids. 

Les fèves peuvent etre remplacer par les petits pois.

Je vous poste la vidéo pour la recette détaillée

 




 

La vidéo
 

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Published by SOUSOUKITCHEN - dans Soupes Marocaines
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24 novembre 2012 6 24 /11 /novembre /2012 16:54
Harira (Soupe Marocaine) حريرة
 
Harira est une soupe marocaine
-Spécialité Ramadan-
 
C'est une demande d'une fidèle de mon blog
 
La qualité de la vidéo n'est plus claire, je vais
essayer de vous refaire une autre vidéo.

 
 
Harira (Soupe Marocaine) حريرة 
 
 
Harira est une soupe traditionnelle marocaine,
 
 qu'on prépare surtout pendant le Ramadan et
qu'on mange avec des dattes ou avec du pain.
 
 
Harira (Soupe Marocaine) حريرة
 
Harira (Soupe Marocaine) حريرة 
 
Je vous invite à regarder la vidéo
 
  

 

 

 

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Published by SOUSOUKITCHEN - dans Soupes Marocaines
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Sabah

  • Sabah
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.
  • Je suis marocaine, j'aime partager ma passion de cuisine et mon propre style basés sur mon éducation et sur les influences de l'europe et aussi de l'Amérique ou je vis actuellement.

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