Suite à la demande d'un de mes abonnés à you tube,

j'ai préparé ces tartelettes au citron (pour la première fois). 

 J'avoue que je n'étais pas satisfaite du "look" au moment

de les faire sortir du four, j'ai toujours cette image de meringue

qui reste gonflé même aprés cuisson.

Quand j'ai goûté la première, je vous assure, je suis

allée à la deuxième, je ne voulais pas que ce goût de citron

quitte ma bouche. Elles ont un goût magnifique!!!!

Ces deux dernières photos sont des tartelettes

que j'ai préparé pour ma mère au Maroc.

Je vous invite à regarder la vidéo.

 

Voici une tarte facile à réaliser et agréablement parfumé

à la noix de coco. En cuissant ce gâteau, une croûte
se forme à la surface, ce qui donne à ce gâteau un grand plaisir de le déguster, sans oublier le goût du lait consentré, qui est légèrement présent avec sa saveur.




Ingrédients:

* 200 g de biscuits de coco
* 4 c. à soupe de beurre
* 1 1/2 c. à soupe de sucre vanillé
* 1 jaune d’oeuf
* 170 ml de lait concentré sucré
* 1 oeuf
* 1 c. à thé de zeste d’orange
* 2 c. à soupe de farine
* 1 c. à soupe de levure chimique
* 130 g de noix de coco

Regardez la vidéo pour voir les étapes

Par hasard j'avais des escargots de mer que j'avais acheté

sans savoir trop comment les préparer, car il ne faut pas

confondre, ce ne sont pas des escargots que l'on cuit dans

l'eau et les épices (comme on fait au Maroc), ces escargots

d'aujourd'hui sont de la mer, ils font partie des fruits de mer

(si on veut), ils sont salés et ont un gout comme les moules.

Ingrédients pour 7 tartelettes :

*1 pâte feuilletée
*5 douzaines d'escargots
*70 g de beurre d'escargot
*3 oeufs
*20 cl de crème liquide
*Quelques morceaux de Roquefort

*Cuisson :

Thermostat 7 - 20 minutes

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et découper

de petits cercles pour garnir les moules à tartelettes.

Egoutter les escargots et les faire revenir dans une poêle

avec les morceaux de beurre d'escargot.

 Répartir dans les tartelettes.

Déposer quelques morceaux de Roquefort sur les escargots.

Casser les oeufs et les battre avec la crème liquide.

 Saler, poivrer.

 Verser sur les tartelettes.

Enfourner pendant 20 minutes.

  Je vous invite à regarder la vidéo