Voici des gateaux marocains à base
d'amande et d'eau de fleur d'oranger.
J'ai utilisé la même pâte pour préparer
des babouches marocaines et des roses,
ce sont des formes qui existent aussi bien
dans la patisserie marocaine qu'Algérienne,
la pâte ressemble un peu à celle
du "panier algérien".
Le résultat est excellent et le goût est
le même, ce qui vraiment change
c'est les formes des biscuits.
Je vous invite à regarder la vidéo