Je sais que ce plat semble plutôt inhabituel, mais c'est
quelque chose que je connaissais depuis que j'étais petite.
Les ingrédients ne sont pas trés dificille à trouver,
j'ai acheté ces sabots de vache dans un magasin arabe.
Ingrédients:
*250 g d’haricots blancs
*2 sabots de vache
*3 c. à soupe d’huile végétale
*3 c. à soupe d’huile d’olive
*3 gousses d’ail
*1 c. à thé de cumin
*1 c. à thé de paprika
*1 c. à thé de poivre
*1 c. à thé de gingembre
*1 c. à thé de beurre rance (smen)
*sel
*pincée de safran
*1/2 citron préservé
*eau
*3 c. à soupe de raisins secs