Mhancha-Gateaux Marocains aux amandes محنشة

 

La recette de Mhancha est postée deux fois.

Dans la première recette de Mhancha, j'avais utilisé

mes propres feuilles de pastille que j'avais préparé

moi meme à la maison, la recette est ICI

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin

  

M'hancha est un gateau marocain traditionnel

composé de feuilles de pastilla ou feuilles de diouls

(en Algérie), garnies de pâte d’amande parfumée à la cannelle

et au fleur d’oranger.

Il y'a plusieurs sortes de M'hancha, je vous présente celle

là qui tombe bien juste avant le mois de Ramadan,

car les familles marocaines aiment bien

l'avoir sur la table du jeûne.

La vidéo

Comments

[benamar]

salam on ne voit pas la video de le recette de


Mhancha aux amandes

[Sabah]

Une autre sera postee prochainement.

[balqis59]

Salam merci pour ta réponse; j'ai fait ta recette et c'est trés bon, et simple sauf l'étape de découpage ou j'ai un peu galerer peut etre que je n'ai pas mi assez de miel. Ou peut etre qu'il faut
attendre  un peu  que ça refroidisse avant de couper ?

[balqis59]

Salam


je voulais te demander pour la recette  des mhanchas, je n'ai pas de gomme arabique est ce que on peut faire quand méme ou ça risque de s'effriter lors du découpage.


merci pour toutes tes recettes

[sousoukitchen]

La gomme arabique est pour ajouter une saveur à Mhancha, mais si tu l'as pas, tu peux t'en passer.

[Cristel]

C'est magnifique! Félicitations, j'ai l'eau à la bouche.

[nadia]

boncoir


j'ai pas reusi la mahencha la derniere etape de coupe sa parte  dans tous les sence


en miette