Vous étiez nombreux à me demander comment préparer
le miel à la maison, voici donc les photos et la vidéo,
bien que c'est une recette trés facile à faire,
( vous n'avez vraiment pas besoin de vidéo )
C'est vraiment une bonne idée de préparer son propre
miel, cela vous économise un peu d'argent, surtout que
le ramadan demande la préparation de beaucoup de
gateaux trempés dans du miel.
Une chose est importante à signaler : quand vous mettez
les trois ingrédients dans la cocotte-minute, dés que
la marmite commente à siffler, il faut diminuer le feu,
car le miel risque de bruler, ce qui donne effectivement
une saveur amère.
Meme si aprés la cuisson, le miel vous parait léger,
ne vous en faites pas, la consistance commence
à s'apaissir en refroidissant.
Ce miel est idéal pour y tremper les Briwats, Makrout,
Baghrir, Meloui, Rghayef, Baklawa, Konafa...
(Toutes ces recettes sont postées
en vidéo dans mon blog).
Pour celles qui m'ont demandé
les recettes de Chebakiya et Sellou,
j'ai déjà posté les 2 vidéos avant.
La vidéo