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Vendredi 27 janvier 2012
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15:32
Avant de regarder la vidéo de la recette, permettez moi de remercier chaque personne qui a eu la gentillesse de me laisser un commentaire ou de m'écrire un email.
Rassurez vous, je lis tout ce que vous m'écrivez 
,
seulement je ne peux malheureusement pas répondre
à chaque personne parce que vous etes troooooooop
nombreux à m'écrire .
Mais une chose est sure, vous me poussez, à travers
vos messages, à vous présenter plus de recettes faciles et délicieuses. Merci pour vos encouragements...
Ce blog est fait pour vous.
J'ai une recette de Mini Pizza sous forme
de schneck pour vous aujourd'hui.
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
Avant de vous parler de la recette de Pizza Schneck, laisser moi vous informer que j'ai un peu modifié
la catégorie de mon menu qui se trouve à gauche sur
la page principale de mon blog, pour vous faciliter
la navigation et la recherche de mes recettes
(d'aprés votre demande, n'est ce pas Houda?).
Pour avoir une pizza délicieuse et surtout tendre,
il faut badigeonner la pate étalée avec un peu
d'huile d'olive,avant d'ajouter les ingrédients.
Si vous désirez ajouter d'autres ingrédients
ou remplacer les miens avec d'autres, il suffit
de respecter le mode et le temps de la cuisson.
Sans oublier d'ajouter au dernier
le fromage mozzarella.
Faire rouler la pate pour former un boudain.
Si la pate est trop longue, il faut la couper
en deux et la mettre au réfrigérateur.
C'est important de signaler que c'est un peu
difficile de couper la pate, mais ce n'est pas
impossible, il suffit de choisir le
bon couteau pour cela.
Rajouter encore un peu de fromage mozzarella
et placer les scnecks sur une plaque pour four.
Enfourner à 360 F pendant 15 min.
La vidéo
Par sousoukitchen
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Publié dans : Pizza/Sandwichs
-
Communauté : je fee,tu fee; il fee,,,
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Jeudi 19 janvier 2012
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15:31
Comme promis, je vous poste la recette du fameux
gateau Foret noir ou Black Forest. Je devais la
poster pendant noel, mais à cause de la panne
technique (dont je vous ai parlé), je n'ai pas pu.
Il n'est jamais trop tard et chaque chose
a son temps .
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
Cette vidéo devait avoir 12 min, j'étais obligée de
la racourcir pour n'avoir que 5 min. Movie maker a
refusé de me poster cette vidéo qui était long, Je
l'ai racourcie 9 fois, ça m'a pris beaucoup de temps,
je ne voulais pas faire deux vidéos
(1 & 2ème parties). Donc excusez moi si les étapes
de la vidéo vous parait un peu vite.
Que dire sur ce beau et délicieux gateau ?
il faut vraiment le gouter pour savoir .
Un gateau super moelleux, à cause du sirop que
j'ai préparé à base de jus de cerise au marasquin
et crème chantillé.
Voici les étapes en photos :
Pour la décoration, faire fondre du chocolat
noir, verser sur une plaque, laisser refroidir,
mettre au congélateur, le raper une fois
dur, couvrir le gateau avec.
Et voilà !!! 
La vidéo
Par sousoukitchen
-
Publié dans : Gateaux / Cakes/ Tartes/ Bavarois
-
Communauté : Cuisine marocaine
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Vendredi 13 janvier 2012
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15:26
Je vous poste la recette de Pain Panettone,
en attendant de vous poster la recette de
"Gateau Foret Noir", j'ai encore un problème
pour la poster toute entière dans une seule vidèo
sans la diviser en deux parties.
Je vous invite à regarder la vidéo
à la fin de l'article
Je devais vous poster cette recette de
Pain Panettone pendant Noel, mais à cause
du problème technique (comme vous le savez tous),
ce n'était pas possible.
C'est un pain qui se prépare pendant Noel,
il se vent partout en Europe et
aussi en USA
pendant cette période, mais moi je
préfére
le préparer moi meme.
Donc le voici, essayez le et envoyez moi
les photos, je
les posterai sur mes blogs.
La recette originale nécessite des fruits confis,
moi j'ai ajouté des raisons blancs et noirs,
des pépites au chocolat à la pate pour deux raisons:
Jenna-Aicha adore le chocolat et aussi parce que
d'habitude je me contente de ce que j'ai dans mon
placard, je ne voulais pas acheter des fruits confis
juste pour ce pain :) 
.
.
Donc voici un conseil, ne gaspillez pas les ingrédients,
vous pouvez remplacer un ingrédient par un autre
ou meme s'en passer, sans meme nuir à la recette (attention je ne parle pas ici des ingrédients
de base auxquels il ne
faut rien modérer).
Ce pain Panettone demande beaucoup de
temps de fermentation, c'est trés important
pour avoir un résultat excellent.
Pour le moule, comme vous pouvez le constater,
j'ai utilisé un moule normal de gateau génoise
(je n'ai pas acheté le moule spécial de Panettone,
je me suis contentée de ce que j'ai .)
.)
Une fois la pate placée dans le moule, il fallait
la laisser lever 2-3h, moi j'étais obligée de
la laisser toute une nuit car il faisait trés froid
et la pate a refusé de lever .
.
Un autre astruce pour tout les gateaux
ou pains en
général:
si le temps de cuisson n'a pas encore coulé et vous
remarquez déjà que la surface commence à dorer
jusqu'à noircir, placez un morceau de papier aluminium
au dessus et continuez la cuisson, comme ce que
j'ai fais pour ce pain panettone.
La vidéo
Par sousoukitchen
-
Publié dans : Pains/Msemen&suggestions
-
Communauté : Les Passionnés de cuisine
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